มะดันแดง ผลสีสวยกิน

 

นอกจากจะชื่อ มะดันแดง แล้ว ยังมีชื่อเรียกอีกคือ ชะมาง มะแป่ม หมากแป่ม และ หมักแป่ม

 

 

ต้นมะดันแดง นี้พบขึ้นตามป่าดิบทุกภาคของประเทศไทย แต่พบมากที่สุดทางภาคใต้ของประเทศ มะดันแดงเป็นไม้ยืนต้น สูงประมาณ 3-5 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม รูป รีแกมขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ก้านใบเป็นสีแดงอมม่วง ยอดอ่อนเป็นสีแดงสวยงาม

 

 

ดอก ออกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบ ดอกเป็นสีแดงคล้ำ

 

 

 

ผล รูปทรงกลมมีจุกบริเวณหัว แตกต่างจากผลมะดันชนิดสีเขียวอย่างชัดเจน ผลอ่อนเป็นสีเขียว

 

 

เมื่อแก่หรือสุกสีผลจะเป็นสีเหลืองและสีแดงสวยงามมาก เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวจัดทั้งผลดิบและผลสุก สามารถรับประทาน ได้

 

 

แต่ส่วนใหญ่จะนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารจำพวกต้ม ส้มปลา แกงเนื้อ แกงส้ม และอาหารอื่นๆ อีกหลายอย่าง เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวในอาหาร จะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ชวนให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

 

 

นอกจากนั้นยังสามารถนำเอาผลสุกไปปั่นทำเป็นน้ำผลไม้ หรือแช่อิ่ม ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในตอนนี้

 

 

ส่วนสรรพคุณทางสมุนไพรของ มะดันแดงนั้น

 

 

ราก ของต้น มะดันแดง ต้มดื่มเป็นยาแก้ไข้ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ถอนพิษไข้แก้ไอ

 

 

ผลมะดันแดง เป็นยาระบายท้อง แก้ไข้ ละลายเสมหะ และฟอกโลหิต

 

                                    LOMA🐬🐬