หอยเสียบ

มีใครรู้จัก หรือ เคยกินหอยเสียบกันบ้างไหมคะ

ด้วยความที่บ้านเราอยู่ใกล้ทะเลพอ วันเสาร์-อาทิตย์ บ้านเราก็จะไปเที่ยวเล่นน้ำทะเลในช่วงเวลาใกล้ๆ เย็นกันเป็นประจำ เพราะแดดไม่ร้อนมากนัก และเป็นช่วงเวลาที่ น้ำทะเลลด คลื่นไม่แรง ทำให้เราสามารถลงไปเล่นน้ำได้

และสิ่งหนึ่งที่เราจะเห็น เป็นประจำก็คือ จะมีชาวบ้านหรือเด็กๆ บางส่วนจะออกมาหา หอยเสียบ ที่มีอยู่ตามแนว ชายหาดทรายเป็นจำนวนมาก กันเป็นประจำ

อุปกรณ์ที่ใช้ในการหาจะเป็นพวก ช้อนสะแตนเลส เพื่อใช้ตักหาหอย หรือ ตะแกรงเพื่อตักลงไปในทราย แล้วก็จะนำมาร่อนในน้ำ พอทรายออกหมดก็จะเหลือ หอยเสียบ อยู่แค่ในตะแกรง

หอยที่ได้มาส่วนใหญ่ ถ้าหากได้เยอะจะนำไปขาย บางส่วนก็จะนำไปทำอาหาร
รับประทานกันในครอบครัว โดยเมนูส่วนมากที่นิยมนำมาทำกินก็เป็นพวก หอยเสียบต้มตะไคร้ ผัดหอยเสียบ หอยเสียบดองน้ำปลา ก็จะยิ่งอร่อย

ส่วนบางคนก็นำไปขายเป็นรายได้เสริมเนื่องจากหอยเสียบมีราคาสูง

หากเรานำไปแปรรูปเป็น หอยเสียบดองน้ำปลาก็จะมีราคาสูงมากขึ้น

หอยเสียบเป็นหอย 2 ฝา แต่มีขนาดเล็กมากๆ ยาวประมาณ 1 เซนติเมตร เนื้อมีรสชาติคล้ายกับ หอยหวาน พบมากใน ช่วง เดือนสิงหาคม-ตุลาคม ของทุกปี

                                  LOMA🐬🐬