หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาม๊อกอาหารที่ นิยมในกัมพูชา

เขียนโดย ดับเบิ้ลมันนี่

 

ประเทศกัมพูชา หรือเขมร

ถือเป็นประเทศเก่าแก่ที่มีอารยธรรมมานานอีกประเทศหนึ่ง

ที่กัมพูชามีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะอยู่มากมาย

ตั้งแต่เรื่องศาสนา ความ้ชื่อ ศิลปะ สถาปัตยกรรม รวมถึงเรื่องอาหาร

โดยหนึ่งในเมนูที่เป็นที่รู้จักและได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติ

ก็คือเมนูที่เรียกกันว่า 

อาม็อกปลา หรือ อาม็อกเตรย

เป็นแกงปลานึ่งแบบเขมร (อาม็อก) ที่มีความเหนียวแน่นคล้ายมูส

ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของกัมพูชา

เชื่อกันว่าปลาอาม็อกเป็นอาหารของชาวเขมรที่มีมาตั้งแต่สมัยอาณาจักรเขมร

โดยปกติจะใช้ปลาบู่ ปลาช่อน หรือปลาดุก เป็นวัตถุดิบหลัก

แต่บางครั้งก็ใช้ปลาคอด ปลากะพง ปลาแซลมอน ปลาไวทิง

เนื้อปลาถูกหรือหมักในครั่งเหลืองหรือเขียวสด ผสมกับหัวกะทิหรือกะทิและไข่

ส่วนผสมของแกงกะหรี่จะใส่ในภาชนะใบตองที่มีใบมะรุมหรือใบยออยู่ด้านล่าง

แล้วนึ่งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีจนแกงมีลักษณะเป็นมู 

อาม็อกเตรย มักเสิร์ฟร้อนในภาชนะใบตองหรือกะลามะพร้าว

และรับประทานกับข้าวสวย ร้านอาหารหลายแห่งในกัมพูชา 

เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในเทศกาลสงกรานต์ โดยเฉพาะบริเวณโตนเลสาบ  

ส่วนสำคัญของอาหารนี้คือการเพิ่มใบยอและใช้กระชายเป็นส่วนผสม

ซึ่งมีลักษณะคล้ายห่อหมกในอาหารไทยและหมกในอาหารลาวเป็นอย่างมาก

เนื้อหาโดย: มันนี่ จัง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ดับเบิ้ลมันนี่'s profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 351 ครั้ง
เขียนโดย ดับเบิ้ลมันนี่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยวิธีลบไวรัสออกจากมือถือ เช็กอาการและแก้ไขได้เองอย่างปลอดภัยทำไมบางพื้นที่ในอังกฤษต้องรื้อแอร์? ท่ามกลางคลื่นความร้อนและเป้าหมาย Net Zeroความขัดแย้งไทยกับต่างประเทศในอดีต เหตุการณ์ที่เปลี่ยนพรมแดนและประวัติศาสตร์ไทย3 จังหวัด ที่เคยมีเมืองในตำนานจมใต้บาดาลมาก่อน1 Day Vlog with Her (นางสนมระดับล่าง) ตามติดชีวิตนางสนมระดับล่าง 1 วันทำอะไรบ้าง?ถ้าเห็นคนโดนไฟดูด ควรถีบออกไหม เรื่องสำคัญที่ต้องรู้ก่อนช่วยคนอื่นไฟไหม้จากน้ำมัน ห้ามใช้น้ำจริงไหม? วิธีดับไฟในครัวที่ควรรู้ถ้าเหมาล็อตเตอรี่ 1,000 ใบ โอกาสถูกรางวัลที่ 1 มีแค่ไหน?สะพานห้วยตอง ทางโค้งกลางหุบเขา จุดจำของคนเดินทางบนทางหลวงหมายเลข 12ทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลยวิธีตรวจสอบคุณภาพอากาศ PM2.5 แบบเรียลไทม์ เช็กได้ฟรีผ่านมือถือและเว็บไซต์ ปี 2026
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เล็บขบคืออะไร ทำไมเจ็บมาก และควรดูแลอย่างไรจังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยทำความรู้จัก "ทนายบุญ นภัทร" จากรายการ "โหนกระแส"..ทำเอาหลายคนสะดุดตา ออร่าแรงเกินต้าน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
สัญญาณเตือนโรคเบาหวานที่ไม่ควรมองข้ามรถน้ำมันกับรถไฟฟ้า อันไหนหน้าใช้ ในปัจจุบัน เพราะอะไรทำไมบางคนแค่เห็นเงินในบัญชีก็นอนหลับสบายขึ้น? เปิดจิตวิทยา “ความมั่นคงทางการเงิน” ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้เดินแค่ 10 นาที เปลี่ยนสมองได้จริง? เผยผลลัพธ์ที่หลายคนคาดไม่ถึง
ตั้งกระทู้ใหม่