หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาม๊อกอาหารที่ นิยมในกัมพูชา

เนื้อหาโดย ดับเบิ้ลมันนี่

 

ประเทศกัมพูชา หรือเขมร

ถือเป็นประเทศเก่าแก่ที่มีอารยธรรมมานานอีกประเทศหนึ่ง

ที่กัมพูชามีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะอยู่มากมาย

ตั้งแต่เรื่องศาสนา ความ้ชื่อ ศิลปะ สถาปัตยกรรม รวมถึงเรื่องอาหาร

โดยหนึ่งในเมนูที่เป็นที่รู้จักและได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติ

ก็คือเมนูที่เรียกกันว่า 

อาม็อกปลา หรือ อาม็อกเตรย

เป็นแกงปลานึ่งแบบเขมร (อาม็อก) ที่มีความเหนียวแน่นคล้ายมูส

ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของกัมพูชา

เชื่อกันว่าปลาอาม็อกเป็นอาหารของชาวเขมรที่มีมาตั้งแต่สมัยอาณาจักรเขมร

โดยปกติจะใช้ปลาบู่ ปลาช่อน หรือปลาดุก เป็นวัตถุดิบหลัก

แต่บางครั้งก็ใช้ปลาคอด ปลากะพง ปลาแซลมอน ปลาไวทิง

เนื้อปลาถูกหรือหมักในครั่งเหลืองหรือเขียวสด ผสมกับหัวกะทิหรือกะทิและไข่

ส่วนผสมของแกงกะหรี่จะใส่ในภาชนะใบตองที่มีใบมะรุมหรือใบยออยู่ด้านล่าง

แล้วนึ่งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีจนแกงมีลักษณะเป็นมู 

อาม็อกเตรย มักเสิร์ฟร้อนในภาชนะใบตองหรือกะลามะพร้าว

และรับประทานกับข้าวสวย ร้านอาหารหลายแห่งในกัมพูชา 

เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในเทศกาลสงกรานต์ โดยเฉพาะบริเวณโตนเลสาบ  

ส่วนสำคัญของอาหารนี้คือการเพิ่มใบยอและใช้กระชายเป็นส่วนผสม

ซึ่งมีลักษณะคล้ายห่อหมกในอาหารไทยและหมกในอาหารลาวเป็นอย่างมาก

เนื้อหาโดย: มันนี่ จัง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมายประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุดประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่งส่องเลขมงคล "ม้าวิ่ง" แนวทางเลขเด่นงวด 16 ก.พ. 697 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้จังหวัดที่ เลี้ยงหมูมากที่สุดในไทย อันดับต้น ๆสื่อใหญ่ประกาศปลดพนักงานกว่า 1 ใน 3 และลดขนาดการรายงานข่าวเลขเด็ด "ปฏิทินรวย รวย" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..ส่องเลย รวยก่อนใคร!!4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AIประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุดจบยุคเดินข้ามชิล ไทยขยับจริง สร้างกำแพง–ขุดคูน้ำหนองจาน ปิดช่องทางเดิมแบบถาวร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทหารเขมรพร้อมอาวุธบุกเข้าพื้นที่ “ทมอดา” บริเวณแนวชายแดนไทย เพื่อขัดขวางการดำเนินการตั้งรั้วตู้คอนเทนเนอร์ของฝ่ายไทย"ลิซ่า" เล่นหนังเรื่องใหม่แนว "โรแมนติกคอมเมดี้"..โดยมีแรงบันดาลใจมาจาก "Notting Hill"โลกที่ไร้เงาสตรี: เปิดตำนานนักบวชผู้ไม่เคยเห็นผู้หญิงเลยตลอดชีวิตถอนชื่อผู้สมัคร 22 ราย รวม 14 พรรคการเมือง ออกจากประกาศรายชื่อผู้สมัครรับเลือกตั้งสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรแบบบัญชีรายชื่อ เหตุไม่ไปใช้สิทธิเลือกตั้งเหตุที่ญี่ปุ่นเอาผิดเด็ก หลังยกซดชาจากเหยือก ถ่ายคลิปเล่นพิเรนทร์นักวิทยาศาสตร์เปิดเผยสีสันของไดโนเสาร์ชนิด Caihong juji ที่คาดกันว่าสีของน้องจะสวยเป็นสีรุ้งเลยเน่อ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
[Artisan Pace] ขยี้บาลีวันละนิด – เมื่อ ‘ปัจฉิมโอวาท’ ไม่ได้มีไว้แค่ท่องจำ แต่มีไว้ ‘แกะ’ ให้ถึงแก่น (ฉบับคุยกับเพื่อน) (เขียนกับ เอไอ)ยศถาบรรดาศักดิ์ ตอน "ท้าวพระยามหากษัตริย์ (ฝ่ายวานร)" ในรามเกียรติ์10 เรื่องที่เราเข้าใจผิดเกี่ยวกับร่างกายสัตตานังคือไรวะ? สรุปดราม่าธรรมะแบบสับๆ ฉบับวัยรุ่นเก็ทง่าย! (Ver. คุยกับเพื่อน) (เขียนกับ เอไอ)
ตั้งกระทู้ใหม่