วิธีทำน้ำพริกปลาร้า ไห้อร่อย
โพสท์โดย Judsee
พริกปลาร้า นิยมกินเป็นอย่างมากในทุกภาคโดยเฉพาะภาคอิสาน กินกับผักลวกหรือผักสดก้ได้แล้วแต่คนชอบกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากัน
ส่วนผสม
- #ส่วนผสมน้ำพริก
- .น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วย
- .ปลาทูขนาดกลาง 1 ตัว
- .พริกเขียวใหญ่ 5 เม็ด
- .พริกแจวเขียวแดง 10 เม็ด
- .หอมแดง 5-8หัวแล้วแต่ขนาด
- .ผงชูรส ปลายชช
- #เครื่องเคียงน้ำพริก
- .ปลาทูปิ้งหรือทอดจำนวนตามต้องการ
- .ไข่ต้มจำนวนตามต้องการ
-
.ผักต่างๆต้มสุกหรือทานดิบตามชอบ
ขั้นตอนที่ 1
มาทำน้ำพริกกันก่อนค่ะ ปิ้งหรือทอดปลาทูแล้วแกะเอาเนื้อเตรียมไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 2
พริกทั้งหมดและหอมแดงเสียบไม้แล้วปิ้งหรือคั่วในกะทะให้สุกแล้วโขลกรวมกันพอหยาบๆ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อปลาทูลงไปโขลกรวมกันแล้วใส่น้ำปลาร้า ผงชูรสคนให้เข้ากันชิมรสถ้าเค็มไปให้เติมน้ำต้มสุก ถ้าจืดไปให้เติมเกลือป่นได้นิดหน่อย
-
ขั้นตอนที่ 4
-
ขั้นตอนที่ 5
หมายเหตุ** น้ำพริกปลาร้าจะไม่นิยมใส่น้ำมะนาว แต่ถ้าชอบจะใส่ก็ได้ค่ะ ใช้ปลาดุกตำน้ำพริกแทนปลาทูยิ่งอร่อย และสูตรนี้จะได้น้ำพริก 2ถ้วยค่ะ
-
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: pakpranang, การเวลา, Judsee, แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สื่อใหญ่ประกาศปลดพนักงานกว่า 1 ใน 3 และลดขนาดการรายงานข่าว
2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมาย
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
ส่องเลขมงคล "ม้าวิ่ง" แนวทางเลขเด่นงวด 16 ก.พ. 69
4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AI
จังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย
ประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่ง
ประเทศที่ค่าน้ำดื่มแพงที่สุดในโลก
7 แหล่งท่องเที่ยวด้านความ "แปลก" ในประเทศไทย
วิเคราะห์หวยด้วย AI งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..เลขไหนมีสิทธิ์ออกมากที่สุด!
จังหวัดที่ เลี้ยงหมูมากที่สุดในไทย อันดับต้น ๆ
มือถือกำลัง "แอบฟัง" เราจริงหรือHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด




