หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ข้าวกล้องงอก คืออะไร ดีกว่าข้าวกล้องธรรมดาอย่างไร

เนื้อหาโดย thecalmgirl

        หลายคนก็คงจะทานข้าวกล้องกันอยู่แล้ว อย่างที่เข้าใจกันว่ามันดีกว่าข้าวขาว เนื่องจากข้าวกล้องเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไม่ผ่านการขัดสี ได้รับไฟเบอร์ไปเต็มเต็ม ทำให้เราอิ่มเร็ว และหิวช้า เพราะร่างายจะใช้เวลาย่อยนานว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว แต่ข้าวกล้องงอกคืออะไรอีก ดียังไง เหมือนหรือต่างจากข้าวกล้องอย่างไร วันนี้มีคำตอบค่ะ

        ข้าวกล้องงอก ก็คือ ข้าวกล้องนั้นแหละค่ะ แต่ในเวอร์ชั่นที่นำมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอกตามชื่อเลยค่ะ เหมือนเวลาเราแช่เมล็ดถั่วเขียวเพื่อปลูกถั่วงอกนั่นแหละ โดยนำ ข้าวกล้องที่จะเอามาแช่น้ำ จะต้องกะเทาะเปลือกก่อนไม่เกิน 2 สัปดาห์  

        ขณะที่เมล็ดข้าวกล้องเริ่มงอก ก็จะมีการสะสมสารอาหารไว้ในเมล็ดข้าวหลาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต วิตามินต่างๆ และ โปรตีน โดยสารอาหารเหล่านี้จะถูกย่อยโดยกระบวนการทางชีวเคมีให้อยู่ในรูปที่เล็กลงพร้อมดูดซึมไปใช้

        ซึ่งในข้าวกล้องและข้าวกล้องงอกจะมีต่างๆ แทบจะไม่ต่างกันสักเท่าไหร่ค่ะ  แต่ที่ข้าวกล้องงอกมาเหนือกว่าคือ ในข้าวกล้องงอกจะพบสาร GABA หรือสารแกมมา อะมิโนบิวทิริก แอซิต (Gamma Amino butyric acid; GABA สูงกว่าข้าวกล้องประมาณ 15-19 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งร่างกายควรได้รับสารนี้ในปริมาณ 10-30 มิลิกรัมต่อวัน

        สาร GABA นี้เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยรักษาสมดุลในสมอง ลดอาการอัลไซเมอร์ ทำให้เกิดความผ่อนคลาย ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยในการเจริญเติบโต เนื่องจากสาร GABA จะไปกระตุ้นต่อมไรท่อ ซึ่งผลิตโกรทฮอร์โมน ไม่ว่าจะทานข้าวกล้องหรือข้าวกล้องงอกก็ได้ประโยชน์ทั้งสิ้นค่ะ สะดวกแบบไหนทานแบบนั้น แต่ถ้ามีโอกาสทานข้าวกล้องงอกบ้าง ก็อยากแนะนำนะคะ

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
เจ้าของเพจเดี่ยวกับ Kind girl
https://article.in.th/article-516-1996
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
thecalmgirl's profile


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: Penjung, Thorsten, thecalmgirl
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปี"แช่หรือไม่แช่? อ.เจษฎ์ชี้ชัด ซีอิ๊ว-ซอสหอยนางรม หลายบ้านทำผิด!"แม่ยายครูเต้ยชี้ เป็นเรื่องของสองคน รู้สึกเสียใจมาก"ตารางลดน้ำหนัก" ฉบับกินยังไงก็ผอม"เปิดวาร์ป 'ราชินีเฟรนช์ฟรายส์' พนักงานสาวไวรัล อายุแค่ 20 แต่ความฮอตพุ่งปรี๊ด!"กระบะชนเด็กชายวัย 5 ขวบ วิ่งข้ามถนนดับอนาถ"ไม่เก็บที่นอนเป็นบาปไหม?" อ.เบียร์ คนตื่นธรรม ตอบชัด จนกลายเป็นไวรัล 4 ล้านวิว!นับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂ทำได้เกินกว่าที่ลูกค้าคาดหวัง ลูกค้าได้สั่งเค้กสุดพิเศษ แต่แม่ค้ากลับสู้เต็มที่ ทำให้เค้กออกมาสวยงามและอลังการอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อนพบ 12 ศพในสำนักสงฆ์สอนหูตาทิพย์ผู้นำเกาหลีเหนือยัน "มะกันเป็นคนทำให้เกิดสงครามนิวเคลียร์"นางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"แช่หรือไม่แช่? อ.เจษฎ์ชี้ชัด ซีอิ๊ว-ซอสหอยนางรม หลายบ้านทำผิด!"หมอเหรียญทองกำลังมองหาสถานที่เช่าสำหรับตั้งซูเปอร์คลินิก เพื่อให้การช่วยเหลือผู้ป่วยที่มีบัตรทองจากโรงพยาบาลมงกุฎวัฒนะนายกยิ้มร่า ทักษิณรอดศาล"ตารางลดน้ำหนัก" ฉบับกินยังไงก็ผอมเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
"พาลี" สอน "สุครีพ" ว่าอย่างไร และ "พาลี" ตายด้วยสาเหตุใดบทเรียนจากอดีตของบริษัทผลิตบุหรี่ : เมื่อความต้องการ "ปกป้องผู้บริโภค" กลายเป็นภัยร้ายที่ซ่อนอยู่...สรุปไอ้สิ่งที่ทำให้ "อันตราย" กว่าเดิมไปอี๊กกก พ่อเอ๊ยย....Berghia coerulescens" ทากทะเลสีสันสดใส แห่งโลกใต้สมุทร"ปลางวงช้าง" ปลาผู้ฉลาดล้ำแห่งทวีปแอฟริกา
ตั้งกระทู้ใหม่