ทรัพย์ในดินสินในป่า

ช่วงหน้าฝนปลายปีอย่างนี้ คือจุดเริ่มต้น
ของการบ่มเพาะ หมักบ่ม และ เจริญ
งอกงามของทรัพยากรทางธรรมชาติ
ที่ชาวบ้าน ชาวป่า ชาวเขารู้กันดี
เมื่อฝนตกพื้นที่ป่าชุ่มช่ำ ทองคำแห่ง
พนาไพรกำลังถือกำเนิดขึ้นมา
เธอได้รับฉายา " อัญมณีแห่งพฤกษา "
ที่มีมูลค่าสูงทุกปี ทุกปี แต่คนก็อยากได้
เมื่อฝนตกกกกก เจอแดดดดดดดดด
ฝนฝนฝน แดดแดดแดด เธอจึงเริ่มเบ่งบาน
เป็นที่หมายปองของ บรรดานักหาของป่า
บรรดานักชิม ด้วยวัตถุดิบอันเลอค่า
แต่ต้องเสียเวลา หา เกลา ล้าง
กว่าจะได้กิน ปาเขาไปครึ่งวัน
แต่พอได้ลิ้มลองแล้ว หวานกรอบธรรมชาติ
ปรุงรสน้อยที่สุด อร่อยด้วยตัวของมันเอง
นั่นก็คือ " เห็ดโคน " 🍄🍄🍄🍄🍄
>: เห็ดโคน เกิดจากเชื้อของปลวก
เกิดจากการหมักหมม จนแตกหน่อ
ส่วนมากคนที่ไปหาเห็ดโคนจะเจอบริเวณ
ใกล้ๆ จอมปลวก ต้นไม้ที่มีขุยปลวก
เพราะมันเกิดจากเชื้อราของปลวก
ผ่านการบ่มเพาะจากธรรมชาติ
มีรสชาติ หวาน กรอบ นิยมนำมา
ประกอบอาหารทั้ง ต้ม ผัด แกง ยำ
> เห็ดโคน ที่ได้รับความนิยมมี 3 ประเภท
1.เห็ดโคนดอกตูม คือ เป็นดอกที่ยังไม่
บาน ดอกจะตูมติดกับลำต้น มีความกรอบ
หวาน นิยมนำมา ผัดเช่น ผัดกับบวบ
ต้มใส่ใบโหระพาใส่เกลือ ปรุงรสนิดนึง
เพราะนิยมกินความกรอบ หวานของมัน
หรือ ยำ ส้มตำ ก็อร่อย
2.เห็ดโคนผะเหย๋อ คือ เริ่มบานบ้าง
แต่ก็ยังบ้านไม่มาก ส่วนนี้นิยมมาก
เช่นกัน เพราะมัน กรอบ หวานมาก
นิยมนำมาทำ ยำ ผัด บ้านของดิฉัน
ชอบนำมาแกงกะทิใส่หน่อไม้ดอง
ใส่ใบโหระพา หรือ ยำกับกุ้งสด
3.เห็นโคนบาน คือ ดอกบานเต็มที่
ส่วนนี้หลายคนคุ้นเคยกันดีกับ
การทำเห็ดเปรี้ยว บางทีก็นำดอกผะเหย๋อ
มาต้มด้วยเพื่อต้องการความกรุบกรอบ
เคี้ยวหวานปากเต็มคำ ทำแกงเลียง
ทำต้มยำ ใส่แทนเห็นนางฟ้า ก็อร่อย
แต่ก็ต้องดูด้วยนะค่ะ ด้วยเหตุผล 2 อย่าง
1. ราคาเห็ดโคน ดอกตูมจะยิ่งแพง
โลละ 500-1000 เพราะนิยมที่สุด
เห็ดผะเหย๋อ ก็จะลองลงมา
450-500 เห็ดบาน 380-500 หรือ
อาจจะแพงกว่านัั้น เพราะต้องเข้าใจว่า
กว่าจะหามาได้ต้องใช้ความพยายาม
และอดทนมาก แต่ก็คุ้ม ถ้าหาได้เยอะ
บางทีหาได้ไม่เท่าไหร่ กลับมาผีเข้าอีก
ก็มีจากประสบการณ์ เคยไปหามาตอน
เด็กๆ ค่ะ เพราะเห็ดมันขึ้นในป่า เขา
ข้างจอมปลวก บางทีลืมขออนุญาต
เหมือนบุกลุก ผีป่า ผีโป่ง และสุขภาพ
เดินเยอะ กล้ามเนื้อยึด เคร็ดขัดยอก
แต่เดี๋ยวนี้ ป่าเขา เป็นเขตสงวน ต้องระวัง
ต้องเปลี่ยนไปหาตามป่า ชุมชน หมู่บ้าน
2. เห็ดโคน ถ้าคนกินแล้วแพ้ ก็คัน
มีผื่นขึ้น เพราะมันเกิดจากเชื้อราปลวก
ก็จะทำให้มีอาการตาบวม ผื่นขึ้น
เป็นไข้ได้ ควรหลีกเลี่ยงเป็นดีที่สุด
สำหรับคนที่ชอบกินเห็ดโคน คือ
สวรรค์ปากเลยค่ะ แพงเท่าไหร่ก็ทุ่มทุน
นานทีปีหน ก็เหมือนกับ หน้าทุเรียน
หน้าแซลม่อน มีโอกาสก็กินซะหน่อย
เปิด 3 ประเทศยอดฮิตที่เด็ก สปป.ลาว นิยมไปเรียนต่อต่างประเทศ
ยุงมีประโยชน์อะไร? แมลงน่ารำคาญที่มีบทบาทในธรรมชาติมากกว่าที่คิด
เปิด 8 สายการบินที่มีเส้นทางบินในประเทศมากที่สุดของไทย
แนวทางเลข "ม้าวิ่ง" 16 กรกฏาคม 2569
10 มหาวิทยาลัยไทย ที่นักศึกษาต่างชาตินิยมเลือกเรียน
เปิด 10 อาชีพสายสุขภาพที่รายได้เติบโตต่อเนื่อง และยังเป็นที่ต้องการสูง
"แต๋วจ๋าพารวย" วันที่ 16 กรกฎาคม 2569
จังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ที่โดดเด่นเรื่องนางงามมากที่สุด
มันส์ไปหน่อย! "เจ๋ง บิ๊กแอส" กระโดดจนเวทีทะลุ..ทำเอาแฟนๆ ถึงกับช็อก
4 สุสานที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
แพทย์เตือน กินผักสดล้างไม่สะอาด อาจเสี่ยงไข่พยาธิเข้าร่างกาย
เขตของกรุงเทพมหานคร ที่มีสภาพเป็นพื้นที่ชนบทมากที่สุด
มันส์ไปหน่อย! "เจ๋ง บิ๊กแอส" กระโดดจนเวทีทะลุ..ทำเอาแฟนๆ ถึงกับช็อก
เปิด 3 ประเทศยอดฮิตที่เด็ก สปป.ลาว นิยมไปเรียนต่อต่างประเทศ
แพทย์เตือน กินผักสดล้างไม่สะอาด อาจเสี่ยงไข่พยาธิเข้าร่างกาย
เปิด 8 สายการบินที่มีเส้นทางบินในประเทศมากที่สุดของไทย


