ขนมแดกงาหรือขนมข้าวปุก..ขนมที่โยงความหมายเข้ากับการปลุกใจ ไทใหญ่และมอญให้กอบกู้ชาติบ้านเมืองจากพม่า
เขียนโดย Man
ขนมแดกงาหรือขนมข้าวปุก..ขนมที่โยงความหมายเข้ากับการปลุกใจคนไทใหญ่และมอญให้กอบกู้ชาติบ้านเมืองจากพม่า
ขนมแดกงา เป็นขนมพื้นบ้านของชาวไทยและชาวมอญ น่าจะเป็นขนมจากพม่านั่นแหละครับส่วนส่วนของไทยที่ทำกินก็คงจะเอามาดัดแปลงเพิ่มเติมจากต้นตำรับขนมดั้งเดิม
ขนมแดกงา พบได้ในหลายพื้นที่ทางภาคกลางเรียกข้าวเหนียวแดกงาหรือขนมแดกงา ทางจังหวัดพิจิตรเรียกขนมข้าวโป่ง
ชาวไทใหญ่แต่เดิมเรียกข้าวตำงา แต่ปัจจุบันเรียกขนมข้าวปุกและโยงความหมายเข้ากับการปลุกใจคนไทใหญ่ให้กอบกู้ชาติบ้านเมือง ภาคอีสานเรียกขนมข้าวเบียง ส่วนภาษามอญเรียกขนมนี้ว่ากวาญย์คะเปียง
ข้อมูลเบื้องต้น
👉🏿ขนมแดกงาชื่ออื่นข้าวเหนียวแดกงา
👉🏿ข้าวตำงา ขนมข้าวปุก
👉🏿มื้อ ขนม
👉🏿แหล่งกำเนิดไทย พม่า
👉🏿ส่วนผสมหลักข้าวเหนียว งา
ขนมแดกงา
การทำขนมชนิดนี้จะนำข้าวเหนียวมาตำในครกตำข้าว ขณะตำจะโรยงาคั่ว เหยาะน้ำเกลือ ตำให้แหลกเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน ตักขึ้นมาแบ่งเป็นชิ้น จิ้มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย ทางจังหวัดอุทัยธานีจะทำขนมนี้ให้มีไส้หวานอยู่ข้างใน
ขนมแดกงาทางภาคกลางนั้น ทางภาคเหนือเรียกข้าวหนุกงา นำข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆเคล้ากับเม็ดงาขี้ม้อนคั่ว ให้เม็ดงาติดข้าวเหนียวจนทั่ว แล้วนำมารับประทาน
อ้างอิงจาก: วิกิพีเดีย และ YouTube
5 อาชีพในไทย ที่ เงินเดือนเริ่มต้นสูง แบบงง ๆ บางงานเด็กจบใหม่ก็แตะ 30K+
จังหวัดที่ “ร้อนที่สุดในไทย” อุณหภูมิพุ่งจนคนอยู่ไม่ไหว
จังหวัดที่ “คนรวยเยอะที่สุดในไทย” ไม่ใช่ที่คุณคิดอันดับแรก
แบรนด์ไทย กลายเป็นสัญลักษณ์ความหรูหรา ในลาว
ต้นไม้ที่ให้ร่มเงามากที่สุด 5 อันดับ
หนังเพียงเรื่องเดียวในไทย ที่ทำรายได้สูงกว่า 600 ล้านบาท
คณะหมอลำที่โด่งดังที่สุด ประสบความสำเร็จมากที่สุดในไทย
ความแตกต่างระหว่าง เบียร์ช้าง กับ เบียร์ลีโอ
5 ประเทศที่มี Soft Power ดึงดูดใจคนทั่วโลก ไทยถูกจัดอยู่ลำดับที่เท่าไหร่
“เจเจ” อดีตภรรยา ขับรถ 300 กม. รับอัฐิ “เหน่ง เหม่งจ๋าย” หลังดราม่ายังไม่จบ
อำเภอที่บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากที่สุดในไทย
ทายนิสัยจาก "ท่าเดิน" ล้วงลึกตัวตนผู้ชายผ่านความเร็วในการก้าวเดิน
คณะหมอลำที่โด่งดังที่สุด ประสบความสำเร็จมากที่สุดในไทย
3 นายก ที่มีอิทธิพลที่สุดในไทย
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น








