ชอบกินหมูกระทะไหม ?

หมูกระทะ  หรือ ชื่อเดิมที่เขาเรียก 

คือ หมูย่างเกาหลี  จริงๆการแล้ว 

สันนิษฐานว่า น่าจะมาจาก 

เมนูหม้อไฟของเกาหลี ที่มีทั้งเนื้อย่าง 

และน้ำซุป ผักเคียง  จนเป็นที่นิยม 

สำหรับคนไทยได้รับอิทธิพลมาจาก 

จีน ญี่ปุ่น เกาหลี  นำวัฒนธรรม รสชาติ 

มาผสมผสานกันอย่างลงตัวกลายเป็น

" หมูกระทะ "  ด้วย น้ำจิ้มรสเด็ดที่ใส่ 

ความเป็นไทย  พริก มะนาว กระเทียม 

ตัดเลี่ยนได้ดี  ยิ่งกินยิ่งอร่อยไม่หยุด 

.....แถมการหมัก....." หมูนุ่ม " 

1.เนื้อหมูหั่นบาง ไม่ต้องบางมากเกินไป 

2.สัปปะรด  1 เสี่ยวเล็ก  

3.เกลือ  

4.ไข่ไก่  

- ขยำ เนื้อหมู กับ สัปปะรดบีบน้ำด้วย 

ใส่เกลือ เพื่อแค่ให้พอมีรสชาติ นิดหน่อย 

ไข่ไก่   ขยำให้เข้ากันหมักไว้ใส่ตู้เย็น 

45 นาที อย่างน้อย  ถ้าเปิดร้านหมักไว้

ข้ามคืนได้เลย  

*** นอกจากหมูนุ่มแล้ว ยังคงรสชาติ

หวานของหมู เพราะเราปรุงแต่งน้อย 

ได้รสชาติเนื้อหมูเต็มๆ