"อุ้งเท้าหมี"เมนูยอดนิยมในจีน

สัตว์สุดโหดและโฉดอย่างหมี คงนึกไม่ถึงกันใช่ใหมครับว่าวันดีคืนดีจะกลายร่างมาเป็นอาหารมนุษย์เราได้ด้วย แต่ส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในจีนก็คืออุ้งเท้าหมี โดยพวกเขาเชื่อว่ามันมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงชั้นดี ช่วยในเรื่องเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้ดีเยี่ยมและเป็นยาอายุวัฒนะด้วยในตัว หากถามว่ามันน่าอร่อยตรงไหน มีคนเล่าว่าส่วนอุ้งเท้าของมันมีความหยุ่นคล้ายกับขาหมู เลยถูกนำมาทำให้เป็นเมนูยอดฮิตอยู่บ่อยๆ ทั้งตุ๋นในเครื่องยาจีนหรือไม่ก็ตุ๋นในน้ำพะโล้ เสริฟคู่กับผักต่างๆ

ถึงเมนูนี้จะเป็นซิกเนเจอร์ที่หลายคนต้องลอง หากพูดตามกฎหมายแล้ว พวกมันถือเป็นสัตว์ป่าใกล้สูญพันธุ์ รวมไปถึงสรรพคุณต่างๆที่เชื่อกันก่อนหน้านี้ ก็มีผลวิจัยออกมาแล้วว่า มันไม่ได้ช่วยให้ปึ๋งปั๋งเลยสักนิด แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีคนนิยมบริโภคกันอยู่ดี