แจกสตูร! ต้มยำหัวปลี เมนูไทยๆแต่แสนอร่อย
เขียนโดย Peleee
แจกสตูร! ต้มยำหัวปลี เมนูไทยๆแต่แสนอร่อย
👉ส่วนผสม ต้มยำหัวปลี
หัวปลี 1 หัว
1.น้ำเปล่า
2.มะนาว 1 ลูก (สำหรับแช่)
3.เนื้อไก่ หรือน่องไก่ 400 กรัม
4.เลือดไก่ (หั่นชิ้น)
5.หางกะทิ 5 ถ้วย
6.ตะไคร้ (ทุบโคนให้แตก หั่นท่อน)
7.ข่าแก่ (ทุบพอแตก หั่นแว่น)
8.ใบมะกรูด (ฉีกเป็นใบ ๆ)
9.หัวกะทิ 1 ถ้วย
10.น้ำพริกเผา
11.น้ำปลา
12.มะนาว (สำหรับปรุงรส)
13.พริกขี้หนู
14.ผักชี
👉วิธีทำต้มยำหัวปลี
1.ลอกกาบหัวปลีด้านนอกออกให้เหลือแต่สีขาวด้านใน หั่นเป็นชิ้นไม่ต้องใหญ่มากนัก
2.เตรียมน้ำเปล่า บีบมะนาวลงไป ใส่หัวปลีลงไปแช่ไว้สักครู่
3.ตั้งหม้อหรือกระทะ เติมน้ำเปล่าลงไป พอน้ำเดือดจัดใส่หัวปลีลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุกนิ่ม ตักขึ้นมาแช่น้ำเย็นจนคลายร้อนแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
4.ตั้งหม้อใส่หางกะทิลงไป ใช้ไฟกลางพอเดือด ใส่ข่ากับตะไคร้ลงไป ตามด้วยไก่ เติมเกลือ พอไก่สุกใส่หัวปลีลงไป ตามด้วยเลือดไก่ ใบมะกรูด และหัวกะทิ ต้มจนเดือด
👉ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายโรยผักชี ปิดไฟ

ราชภัฏอีสานที่มีนักศึกษาเยอะ3อันดับ
เขื่อนคอนกรีตบดอัดที่ยาวที่สุดในโลก” อยู่ที่ประเทศไทย
สินค้าที่ประเทศไทย ส่งออกมากที่สุดเป็นอันดับที่ 1 ของโลก
เขื่อนที่มีทิวทัศน์สวยที่สุดในประเทศไทย
เปิดลิสต์ 4 โรงงานยักษ์ใหญ่ในไทย ที่มีพนักงานมากที่สุด อัปเดตปี 2569
5 จังหวัดขับยากที่สุดในไทย! เปิดสถิติ "ถนนปราบเซียน" ที่มือใหม่ต้องตั้งสติก่อนเปลี่ยนเลน
ปลาช่อน 3 ชนิด ที่หายากที่สุดในประเทศไทย
5 สถาบันที่มักถูกพูดถึง"เรื่องเหตุปะทะ"ในอดีตของไทย
หอยหายากที่สุดในประเทศไทย
ชนบทของประเทศลาว
ถนน 4 อำเภอเข้ายากที่สุดในไทย
ทำไม "นมตราหมี"แบบกระป๋อง ต้องมีกระดาษห่อ?
5 สถาบันที่มักถูกพูดถึง"เรื่องเหตุปะทะ"ในอดีตของไทย
เงินเดือน สารวัตรทหาร (ส.ห.)
เปิด 8 เงื่อนไข “พักโทษทักษิณ” ครบ 180 วัน ต้องปฏิบัติเคร่งครัด ฝ่าฝืนเสี่ยงกลับเรือนจำทันที
เชี่ยวหลาน ทะเลสาบสีเขียวมรกตกลางภูเขาแห่งสุราษฎร์ธานี
5 ผลไม้น้ำตาลต่ำกินคลายร้อน สดชื่นแบบไม่หนักท้อง
"มัลคอม แมคเลน" บิดาแห่งตู้คอนเทนเนอร์..ผู้เปลี่ยนโฉมระบบโลจิสติกส์โลก



