อาหารป่าแท้ๆที่เลือนหายไปตั้งแต่ยุค Baby Boomer ขอบอกว่าป่าจริงๆ
เขียนโดย Blogman

สมัยก่อนผมเคยได้ยินกิตติศัพท์ของปู่ผม ท่านชอบไปล่าสัตว์ป่าที่เมืองกาญ คือนั่งรถแล้วใช้ปืนไรเฟิลไปยิง เอาหัวกระทิงมาแขวนในบ้านบ้าง หัวกวางป่าบ้าง โน่นนี่นั่นเยอะแยะไปหมด น่าจะสัตว์สงวนทั้งนั้นเลย แถมยังเอาหมีควายมาเลี้ยงใส่กรงด้วยสินั่น (แต่ปู่น่าจะกินอะไรแปลกๆมาเยอะแหละ)
ก็ตามประสาคนรวยสมัยนั้นน่ะครับ ยุค Baby Boomer หรือยุค 60 ปู่ผมเป็นเจ้าของโรงหนังพรานนกสมัยก่อน ผมก็ได้มีโอกาสไปดูหนังฟรีบ้างเป็นบางครั้งถ้าช่วงเวลาปิดเทอม ตอนนั้นอายุประมาณ 7 ขวบได้มั้ง พ่อแม่เอามาฝากไว้ เพราะเขาก็ต้องไปทำงานหาเลี้ยงชีพ คือปู่ผมรวยจริงแต่ครอบครัวผมไม่ได้รวยไปด้วยนะ พ่อผมเค้าเป็นลูกติด เค้าเลยหนีออกจากบ้านมาตั้งแต่วัยรุ่น เพราะปู่เป็นพ่อเลี้ยง ส่วนน้องๆ ทุกคนลูกเค้าหมด 555
อะเข้าเรื่องเลยดีกว่า สารพัดเมนูพิสดาร หากินยาก เรื่องอาหารป่า.. ตอนผมได้แฟนนี่คนกาญ เลยได้มีโอกาสไปกาญแล้วได้ไปกินอาหารป่าที่นั่นหลายครั้ง ช่วงแรกๆ พ่อตาเค้าไปล่ากระต่ายป่ามาทำให้กินบ้างแบบสับๆแล้วเอาไปผัดเผ็ด บางทีก็มีคนเอาหมูป่าหาบมาขายหน้าบ้านก็มี มันช่างอร่อยและเป็นของแท้ที่หากินยากมาก
บางทีเพื่อนแฟนผม หรือญาติแฟนผมเค้าก็ชวนไปกินเหล้า ก็ทำอาหารป่าหลากหลายให้กิน อย่างตะพาบผัดเผ็ดนี่ติดใจมากเพราะเชิงมันกรุบและเด้งสู้ฟันมากเลย พอเริ่มชักติดใจก็หาร้านอาหารป่าแถวกาญกินมาเรื่อยๆ อย่างแถวตรงสุสานฝรั่งที่กาญ เค้าจะมีร้านลับ ไม่ติดป้ายบอกว่าคืออะไร แต่ถ้าเราเดินไปถามเค้าจะกระซิบบอก ซึ่งมันสุดยอดมาก มีทั้งเนื้อสัตว์ป่าแปลกๆ อย่าง เนื้อละมั่ง กระต่ายป่า หมูป่า กระทิง เลียงผา กระจง ตะกวด งูเห่า ตะพาบ เก้ง กวาง มันเป็นอะไรที่สุดยอดเลยจริงๆ
ปล.1 สมัยนี้ไม่ต้องไปหากินแล้วนะครับเนื่องจากผิดกฎหมาย ส่วนร้านลับๆขายอาหารป่าหายาก เดี๋ยวนี้ก็ไม่มีแล้วครับ ^^
ปล.2 มันเป็นไปตามยุคสมัยครับ ตามความเชื่อหรือวัฒนธรรม แฟนผมตอนเด็กๆ เค้ายังกินตะขาบปิ้ง กินเนื้อเสือ เพราะความเชื่อของคนสมัยนั้นครับ
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
ผักป่าชนิดหนึ่ง มีประโยชน์เทียบเท่า "โสม"
ห้างสรรพสินค้าที่ใหญ่ที่สุด อันดับหนึ่งในเขตภาคอีสานของไทย
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
"โชคคูณทวี" แนวทางเลขเด็ด งวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 ..คอหวยห้ามพลาด
หมอปลาย พรายกระซิบ งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางรวยจากท่านยมทูต
ศึกไก่ทอดสะท้านวงการ! KFC vs ห้าดาว ใครคือผู้ชนะตัวจริงในห่วงโซ่อาหาร?
ถ้ารู้เร็วกว่านี้ คุณอาจมีรายได้มากกว่านี้แล้ว
เงินรั่วมากที่สุด 10 อย่างที่คนไทยทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
จังหวัดในเขตภาคอีสานของไทย ที่อยู่ใกล้กับชายฝั่งทะเลมากที่สุด


