รู้หรือไม่? เห็ดทรัฟเฟิล คือ ยากระตุ้นกำหนัด!?

หลายคนคงคุ้นเคยชื่อของเห็ดทรัฟเฟิลในเรื่องของกลิ่น และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่เป็นที่ชื่นชอบของเหล่าเชฟและบรรดานักชิมทั่วโลกมาบ้างแล้ว แต่เรื่องราวของเห็ดทรัฟเฟิลนั้นยังมีอีกหลายเรื่องที่เรายังไม่เคยรู้มาก่อนในมุมมองของประวัติศาสตร์และความเชื่อในเรื่องตํานานเทพปกรณัมกรีก

ตามเรื่องเล่าของชาวกรีก เห็ดทรัฟเฟิลนั้นเกิดมาจากองค์ประกอบทางธรรมชาติที่ประกอบด้วยดิน อากาศ และสายฟ้าฟาด สิ่งนี้ได้ไปสร้างแรงบันดาลใจให้แก่กวีชาวโรมันที่มีชื่อว่า ยูเวนาล จนเขาได้นำเอาทฤษฎีการเกิดทรัฟเฟิลมาสร้างเป็นตำนานเล่าขานว่า เห็ดทรัฟเฟิลถือกำเนิดขึ้นมาจากสายฟ้าที่พาดผ่านลงมายังต้นโอ๊ก ซึ่งซุส ผู้เป็นเทพแห่งสายฟ้า และบิดาแห่งทวยเทพทั้งปวง เป็นผู้ขว้างลงมา

โดยนอกเหนือจากเรื่องเล่าในตำนานนี้แล้ว ซุสเองก็ยังมีชื่อเสียงในเรื่องของกิจกรรมทางเพศอันเลื่องลือ ซึ่งก็สอดคล้องกับอีกตำนานหนึ่งที่เล่าว่า ซุสได้สร้างเห็ดทรัฟเฟิลขึ้นมาเพื่ออุทิศให้แก่ อะโฟรไดต์ หรือ วีนัส เทพีผู้เป็นตัวแทนแห่งความรักและความลุ่มหลง

อาหารชนิดนี้จึงถูกมองว่าเป็น Aphrodisiac หรือยากระตุ้นกำหนัด และด้วยกลิ่นที่เข้มข้นทรงพลัง ที่มาพร้อมกับคุณสมบัติที่เชื่อกันว่าเป็นยากระตุ้นกำหนัดนี้เอง เห็ดทรัฟเฟิลจึงถูกขนานนามว่าเป็น “วัตถุด้านมืด” และเป็นที่ต้องการของผู้คนจำนวนมาก ทำให้คริสตจักรคาทอลิกในยุคกลางของยุโรปถึงกับร้อนรน จนต้องลุกขึ้นมาประกาศว่า “ผู้ที่ต้องการมีชีวิตที่มีคุณธรรม ควรละเว้นจากเห็ดทรัฟเฟิล” และเห็ดทรัฟเฟิลก็ได้หล่นหายไปจากบันทึกทางประวัติศาสตร์ในช่วงเวลานี้อย่างน่าเสียดาย

แต่เพราะแรงขับเคลื่อนทางเพศคือหนึ่งในสัญชาตญาณมนุษย์ เห็ดทรัฟเฟิลจึงรอดพ้นจากการสูญพันธุ์ และกลับมาปรากฏบนหน้าประวัติศาสตร์อีกครั้งในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา หรือยุคเรเนสซองซ์ เพราะหลังจากที่พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ผู้เลื่องชื่อด้านการมีกามารมณ์อันรุนแรงและไร้ความปรานี ได้ชนะสงครามวัฒนธรรมกับคริสตจักรคาทอลิก และได้เห็ดทรัฟเฟิลมาเป็นหนึ่งในเบี้ยประกัน พระองค์จึงทรงรับสั่งให้พ่อครัวนำไปปรุงเป็นอาหาร ซึ่งก็ทรงโปรดปรานมันมาก จนทำให้เห็ดทรัฟเฟิลกลายเป็นหัวใจสำคัญของอาหารสุดหรูมากมายที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศสจนถึงทุกวันนี้

ถือว่าเป็นเรื่องราวของเห็ดทรัฟเฟิลในมุมมองทางด้านประวัติศาสตร์และตํานานเทพปกรณัมกรีกที่น่าสนใจและน่าศึกษาเป็นอย่างมาก เพราะประวัติศาสตร์นั้นคือสิ่งที่ทำให้เราได้เรียนรู้ ปรับปรุง และพัฒนาจนเป็นทุกอย่างในปัจจุบันได้ ถ้าไม่มีประวัติศาสตร์ก็ไม่มีปัจจุบัน