ต้นมะกอก​ กับอารยธรรมกรีก

ต้นมะกอกเชื่อมโยงโดยตรงกับประวัติศาสตร์กรีก ชาวกรีกเป็นอารยธรรมแรกที่ปลูกต้นมะกอกในทวีปยุโรป

Mycenaeus เสนอน้ำมันมะกอกให้กับพระเจ้าของพวกเขาในขณะที่โฮเมอร์เรียกน้ำมันมะกอกว่า "ทองคำเหลวแห่งโภชนาการ" อริสโตเติลถือว่าการปลูกต้นมะกอกเป็นวิทยาศาสตร์ และฮิปโปเครติสใช้น้ำมันมะกอกเป็นยา

ในตำนานเทพเจ้ากรีกHercules ได้ปลูกต้นมะกอกในวิหารของ Heraในโอลิมเปียโบราณทันทีหลังจากที่เขาทำสำเร็จ 12 ครั้ง ต้นไม้นี้กลายเป็นที่รู้จักในชื่อต้นมะกอกคาลิสฟาโนส ซึ่งกิ่งก้านที่ใช้ทำพวงหรีดที่มอบให้กับนักกีฬาที่เก่งที่สุดในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกโบราณ พวงหรีดนี้เรียกว่า kotinos สาขาต้นมะกอกแรงบันดาลใจในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ทันสมัยรวมทั้งเพราะมันเป็นโลโก้ของการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกในปี 2004 กรีก

น้ำมันมะกอกยังถูกมอบให้กับผู้ชนะเลิศจากการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกใน panathenean amphoras

ถือเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์และตามตำนานเทพเจ้ากรีกเทพีอธีนาได้มอบต้นไม้ต้นแรกให้กับชาวกรีก ว่ากันว่าเธอกระแทกหอกลงกับพื้นและต้นมะกอกก็เติบโตทันที ชาวเอเธนส์จึงตัดสินใจตั้งชื่อเมืองนี้ตามชื่อเธอ