8 วิธีกินอาหาร ลดน้ำหนัก ลดพุง อ้างอิงข้อมูลวิทยาศาสตร์

เราสังเกตเห็นว่าคุณ ๆ มีความตั้งใจที่อยากจะลดน้ำหนัก อยากจะลดพุงเพราะรู้สึกเครียด ในการสวมใส่เสื้อผ้าแล้วไม่มั่นใจกับหน้าท้องที่ห้อยย้อย ไขมันที่แทรกตัวปริออกมาเลยตั้งประณิธานว่าต้องลดน้ำหนัก ต้องลดไขมัน ต้องลด และต้องลดให้ขาด แต่จะมีวิธีแบบไหน มีความเป็นไปได้จริงหรือไหม บทความนี้มีคำตอบ

1.กินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ไขมันชนิดนี้มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Monosturated fat ไขมันชนิดนี้เราพบว่ามีงานวิจัยหลายฉบับที่เผยว่าเป็นไขมันชั้นดีที่ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง ล่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอันตรายหลายโรคซึ่งคุณสามารถเลือกดูแลตัวเองได้ด้วยการมองหาน้ำมันมะกอก แอลมอนด์ พิสตาซิโอ แมคคาเดเมีย และ อะโวคาโด

2.เคี้ยวอาหารนาน ๆ

ช้า ๆแต่ได้หุ่นงาม ๆ หลายคนมองว่าเป็นเรื่องยาก เนื่องจากว่าในชีวิตประจำวันนั้นต่างคนก็ต่างรีบเร่งแข่งขันกับเวลากันทั้งนั้นจะไปมีเวลานั่งเคี้ยวอาหารนาน ๆ ก็คงจะไม่ไหว ที่สำคัญจะจริงหรือเปล่าก็ยังไม่รู้กับการเคี้ยวนาน ๆ แล้วจะผอม

ซึ่งมีนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์บินที่เป็นวิทยาลัยการแพทย์ของจีนได้เผยถึงการทดลองแล้วว่าการเคี้ยวอาหารนานถึง40นาที ช่วยให้ระดับเกรลินที่เป็นฮอร์โมนกระตุ้นความหิวนั้นลดลงจริง และเมื่อเกรลินลดลงก็ทำให้ความอยากของอาหารนั้นลดลง ฉะนั้นน้ำหนักตัวก็ย่อมน้อยลงด้วย

3.เลี่ยงแป้ง แบบขัดสี หรืออาหารแปรรูป

สำหรับขนมปังขัดสีอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสักเท่าไหร่ของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก อีกทั้งกระบวนการผลิตขนมปังขัดสีหรือขัดขาวจะมีการนำเอาไฟเบอร์หรือแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายออก และพอมีแร่ธาตุน้อยกว่าการเผาผลาญก็ไม่ดีอย่างที่ควรจะเป็น ในขณะที่ถ้าเป็นขนมปังโฮลเกรนที่ให้ไฟเบอร์มากกว่าก็จะช่วยให้ระบบการย่อยของอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่านั่นเอง

4.กินซุปก่อนกินข้าว

การกินน้ำซุปที่ผ่านการปรุงอย่างกลมกล่อมหรือซุปที่ผสมผสานกันอย่างเข้ากั้น เข้ากันของวัตถุดิบและเครื่องปรุงสามารถส่งผลให้สมองปรับเปลี่ยนเรื่องของการรับประทานขึ้นทันทีทันใด

มีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Neuropsychopharmacology เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2018 นักวิจัยได้ประเมินการเปลี่ยนแปลงในสมองของสาวรายหนึ่งที่เธอนั้นมีความเปลี่ยนเปลี่ยนไปในทิศทางที่ดีจากการรับประทานซุป

5.ดาร์กช็อกโกแลต

ไม่น่าเชื่อว่าการกินช็อกโกแลตจะช่วยให้เราควบคุมน้ำหนักได้ เพราะว่าช็อกโกแลตจะสามารถช่วยให้สมองส่วนหน้าทำงานดีขึ้น และสมองส่วนหน้านี่แหละที่เป็นศูนย์กลางที่ช่วยให้เราลดความอยากอาหารลงได้ ถือเป็นข่าวดีของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเลยใช่ไหมละก็เพราะว่าเขามีงานวิจัยบอกไว้ว่าคนที่กินช็อกโกแลตในปริมาณที่ปกติอย่างเป็นประจำจะมีรูปร่างและน้ำหนักที่น้อยกว่าคนที่ไม่เคยกินช็อกโกแลตเลย

6.กินอาหารโปรตีนสูง

ในการลดไขมันในร่างกายและไขมันในส่วนของหน้าท้อง(พุง) โปรตีนเป็นสิ่งที่เข้ามาทันเวลาพอดีมากๆ และยังมีงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าการที่ได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอสามารถลดขนาดของรอบเอวและลดโอกาสที่ไขมันจะกลับมาสะสมได้ด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นโปรตีนสูง ๆ ก็ควรที่จะมีผัก และผลไม้ควบคู่กับไปด้วยเพื่อจะเป็นการเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกายด้วยนั่นเอง

7.กินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การกินอาหารที่มีคาร์ไฮเดรตต่ำแน่นอนว่าสิ่งที่ควรจะรับประทานเลยคือแหล่งอาหารที่มีโปรตีน ไขมันชนิดดีรวมถึงเส้นใยอาหารสูง ๆ ซึ่งในงานวิจัยบอกถึงข้อดีเอาไว้ว่าจะช่วยให้รู้สึกว่าจะอยู่ท้องได้นาน ลดความอยากของอาหารหวาน ๆ และที่สำคัญจะช่วยบดน้ำหนักได้เร็วกว่าผู้ที่รับประทานอาหารคลีนอีกด้วย

8.ลดน้ำตาล

เราจะพบว่าน้ำตาลที่เรารู้จักกันมักจะมีบทบาทในเทนูอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น อาหารคาว อาหารหวาน ขนมไทย เครื่องดื่มและส่งผลให้เกิดโรคที่อันตรายตามมาทำให้หลาย ๆ คนเกิดความกลัวและงดไปในที่สุด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็มีบางภาวะที่ว่าน้ำตาลไม่ควรงดอย่างเด็ดขาด ซึ่งด้านสมาคมหัวใจอเมริกันมีอัตราในการรับประทานที่ควรในผู้หญิงไม่เกิน 6 ช้อนชาส่วนผู้ชายไม่เกิน 9 ช้อนชาต่อวัน

สรุปแล้วการจะลดน้ำหนัก ลดพุงให้ได้อย่างเห็นผลเลยคือต้องมีวินัยในตัวเองด้วยเพื่อที่จะได้ปรับพฤติกรรมการรับ การเลือกอาหารในแต่ละครั้งว่าควรเป็นสิ่งใดมากกว่า น้อยกว่า ทั้งนี้หากคุณมีน้ำหนักที่อยู่ในเกณฑ์ปกติก็ขอแสดงความยินดีด้วยที่คุณก็จะได้รับสุขภาพที่ดีไปครอง

Reference

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12679447/

2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2007.516

3. Kahleova H, Belinova L, Malinska H, et al. Eating two larger meals a day (breakfast and lunch) is more effective than six smaller meals in a reduced-energy regimen for patients with type 2 diabetes: a randomised crossover study. Diabetologia