เสียอารมณ์!!สั่ง Espresso ร้อน ดื่มไปแทบคายทิ้งขมปี๋

เพื่อนๆเคยกินเอสเพรสโซ่ร้อนกันหรือเปล่า ซึ่งแต่ละร้านก็มีสูตรไม่เหมือนกัน บางร้านอาจจะใส่ครีมนมให้ แต่ถ้าเอสเพรสโซ่ร้อนจริงๆแล้ว เขาจะเป็นกาแฟเพียวๆ

ดราม่านี้เรื่องนี้เกิด ขึ้นพาสาวคนนี้ สั่งเอสเพรสโซ่ร้อน ที่ร้านแห่งหนึ่งซื้อซึ่งเธอก็สั่งเป็นครั้งแรกปกติสั่งร้านอื่น ปอบกินแล้วขมปี๋ก็เลยเกิดดราม่าขึ้นมา ไปอ่านกันจ๊ะ

ไปลองหาข้อมูลดูคำว่าเอสเพรสโซ่ร้อนมันก็คือกาแฟเพียวๆ ไม่ผสมอะไร เพราะคนดื่มต้องการดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟจริงๆ 

Espresso แบบ “ดำและเข้มข้น” การเติมสิ่งอื่นลงไปทำให้กาแฟแก้วนั้นไม่เป็น Espresso อีกต่อไป เช่น หากเติมน้ำเปล่าลงไปก็จะกลายเป็นกาแฟที่เรียกว่าอเมริกาโน่ (Americano) หรือถ้าเติมนมลงไป กาแฟถ้วยนั้นก็จะกลายเป็นลาเต้ (Latte) ไปแทน เป็นต้น ดังนั้นถ้าจะได้ชื่อว่าดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่จริงๆ ต้องดื่มกาแฟที่ออกมาจากเครื่องอย่างเข้มข้น แบบเพียวๆ เท่านั้นนะครับ

วิธีการดื่ม กาแฟเอสเปรสโซ่

“ดำเท่านั้น”

จุดประสงค์ของการดื่มกาแฟแบบ Espresso ก็เพื่อให้ผู้ที่ดื่มได้รับรสชาติแท้ที่จริงของเมล็ดกาแฟอย่างเข้มข้นโดยที่ไม่ผสมอะไรลงไปปรุงแต่งเพิ่มเติมทั้งสิ้น กาแฟประเภทนี้จะส่งกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟชนิดนั้นออกมาได้มากที่สุด ผู้ดื่มจึงควรค่อย ๆ ดมกลิ่น และจิบกาแฟทีละนิดเพื่อรับรู้รสชาติของมันอย่างละเอียด เทคนิคคือควรจิบน้ำเปล่าก่อนดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ เพราะน้ำเปล่าจะช่วย Reset รสชาติอาหารที่เรารับประทานเข้าไปก่อนหน้านี้ เพื่อที่จะทำให้เราสามารถรับรสกาแฟแท้ ๆ แบบที่ไม่มีสิ่งอื่นเจือปนจริง ๆ

Espresso แบบ “ดำและเข้มข้น” การเติมสิ่งอื่นลงไปทำให้กาแฟแก้วนั้นไม่เป็น Espresso อีกต่อไป เช่น หากเติมน้ำเปล่าลงไปก็จะกลายเป็นกาแฟที่เรียกว่าอเมริกาโน่ (Americano) หรือถ้าเติมนมลงไป กาแฟถ้วยนั้นก็จะกลายเป็นลาเต้ (Latte) ไปแทน เป็นต้น ดังนั้นถ้าจะได้ชื่อว่าดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่จริงๆ ต้องดื่มกาแฟที่ออกมาจากเครื่องอย่างเข้มข้น แบบเพียวๆ เท่านั้นนะครับ

ขอบคุณข้อมูลภาพ