หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย วันที่ 16 พฤษภาคม 2565 รางวัลที่1 155012
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ลอดช่องแตงไทย" ขนมหวานพื้นบ้านชนบท

"ใครกินคาวเสร็จแล้วไม่กินหวาน คนโบราณเขาว่าสันดานไพร่"

อุ้ย!!! เกี่ยวกันจริงๆหรอ ประโยคนี้ก็แค่ต้องการบอกว่ากินหวานเพื่อล้างปากดับลดเผ็ดของอาหารคาวซะมากกว่าจ้า แล้วอะไรบ้างล่ะที่บอกว่าหวาน แหมมันก็น่าทานมีตั้งหลากหลาย ผลไม้ ขนมหวาน มีให้ทาย มีวางขายหรือทำเองก็ตามใจ

วันนี้ผู้เขียนเดินรอบบ้าน เหลือบเห็นแตงไทยที่ปลูกไว้ สุกส่งกลิ่นหอมอ่อนๆแวะทักทาย บอกคุณยายให้เด็ดมาเร็วพลัน

คิดเมนูขนมหวานขึ้นทันที อ๋อๆ เข้าทีขนมหวานพื้นบ้าน มีแตงไทยแล้วดัดแปลงอีกเช่นไร ทำเป็นลอดช่องไทยใส่แตงไทยก็แล้วกัน

จัดการผ่าแตงไทยออกสองซีก คว้านเมล็ดออกให้เกลี้ยง ปอกเปลือกบางๆออกค่อยร้อยเรียง ล้างสะอาดแล้วหั่นชิ้นพอดีคำ

ส่วนลอดช่องลืมถ่ายภาพมาให้ดู แต่ใจเย็นนะคุณหนูจะบอกให้ สูตรการทำแสนง่ายจดสบาย ใครอยากทำขายไม่ยากเลย

ส่วนผสมแป้งถั่วเขียว แป้งข้าวจ้าวอย่างละครึ่งถ้วย ตามมาด้วยน้ำปูนใส ปริมาณตวงได้3ถ้วยก็เพียงพอ เตรียมไว้ละก็ลงมือทำ

นำน้ำปูนปั่นรวมกับใบเตย ใบเตยใส่มากยิ่งสีสัน เขียวสวยตามปริมาณ ใครชอบทานสีไหนตามสบาย

เมื่อปั่นเสร็จกรองน้ำแยกกากทิ้ง นำน้ำที่แยกไปผสมแป้ง คลุกคนวนไปให้เข้ากัน นำตั้งไฟแรงคนห้ามหยุด จากแป้งเหลวเริ่มเหนียวข้น สีแป้งเปลี่ยนสีสุกก็เข้าที

ยกลงตักใส่กระป๋องนมเจาะรู ใช้จวักกดทับลงน้ำหนักให้แป้งไหลเป็นเส้น ที่มีกะละมังใส่น้ำเย็น ช่วยน้อคเส้นให้เหนียวนุ่มไม่ติดกัน

ถึงเวลาจะทานค่อยตักออก ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ ใครทานเยอะตักเยอะพอประมาณ ลอดช่องทำเองช่างหอมเย้ายวนใจ

มาถึงสุดท้ายน้ำกะทิ คั้นสดตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตย น้ำตาลปี๊บตามชอบเลย ตัดหวานนิดด้วยเกลือก็เข้าที เหตุผลใช้น้ำตาลปี๊บเพื่อความหอม ใครไม่มีใช้น้ำตาลทรายทดแทนได้ อร่อยหอมคนละแบบอย่ารอรี ยกลงเตาตักใส่ถ้วยอร่อยเลย

เสร็จแล้วลอดช่องแตงไทย ขนมหวานพื้นบ้านไทยแต่โบราณช่างสร้างสรรค์ หอมหวานกะทิแตงไทยตัดเค็มมัน นี่แหละสวรรค์ของบ้านนา 

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: somloveing, อกหัก มารักกะลิง, เป็ดปักกิ่ง, หัวหน้าแก๊งแมวน้ำ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เพื่อนๆคะ กินอาหารอะไรกันหรอคะที่... สามารถลดน้ำหนักได้บ้าง..?? เราเป็นคนน้ำหนักขึ้นไว แต่ลดได้ช้ามากไม่พอใจ จนท. ตรวจเจอทุเรียนอ่อนด้อยคุณภาพ ไม่ทำตามกติกา สั่งคัดทุเรียน เจอทุเรียนอ่อน 5 ตัวอย่างย้อนเวลา เปิดตำนาน ‘ตุ๊กแก ’เรียกงูเขียวมากินตับ ความลับสุดพิศวง"แอมเบอร์ เฮิร์ด" ร้องไห้โฮ ถูกลดบทบาท "Aquaman 2" คดีจอห์นนี่ เด็ปป์ด่ายับ! ผู้ใหญ่ปล่อยเด็กเล่นน้ำ เห็นจมต่อหน้า ยังถ่ายคลิป ไม่รีบไปช่วย“ปุ้มปุ้ย พรรณทิพา” ขึ้นศาลรับเงินจากเกรียนคีย์บอร์ดที่แซะไม่เลิก “บอกปากแจ๋วต้องเจอ 3 แสน”ร่วมไว้อาลัยเด็กหญิงอายุ14ปีไม่มีเงินจ่ายค่าเทอมพ่อแม่หย่ากันแต่เด็กแม่ติดการพนันพ่อไม่ได้อยู่ด้วยคิดสั้นจบชีวิตตัวเองเจอเจ้าของแล้ว!"เจ้ามูมู่"ลูกสุนัขพันธุ์โกลเด้นที่พลัดหลงข ำ อั ง ค า รกลุ่มเรื้อนรุมตบเด็กอายุ 11 ไม่รู้จักกัน ตบเสร็จขอนอนบ้านยันเช้าครั้งหนึ่งนักบินต่างชาติ มาตามหาพระสงฆ์ไทยที่เขาเจอบนฟ้า"มาลัย มิสแกรนด์" เปิดเทอมวันแรก นึกว่าคนละคน น่ารักมากพ่อค้าแม่ขายตลาดค่ายเชลยศึก จ.กาญจนบุรี ขึ้นป้ายชีวิตจริงยิ่งกว่า "คังคุไบ" หลังตลาดนัดเตรียมถูกสั่งปิด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มาร์เมลโล่ บราวนี่ Marshmallow Brownies มือใหม่หัดทำขนมก็ทำได้ ʕ•́ᴥ•̀ʔっ4 ของกินสุดคิดถึง ที่อยากให้เซเว่นเอากลับมาขายอีกครั้งMac and Cheese ด้วยไมโครเวฟ ง่ายๆ ทำง่ายอร่อยด้วยมะม่วงหาว มะนาวโห่ ไม่กินไม่ได้แล้ว
ตั้งกระทู้ใหม่