มาทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงกันค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแนะนำวิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงในสูตรของเราค่ะ เนื่องจากอยากกินซื้อเขาได้น้อยเลยมาทำกินเอง

ปล. ขาดของไปบางอย่างเนื่องจากเด็กที่บ้านไม่กินเลยไม่ได้ใส่

วัตถุดิบ

1.เนื้อไก่

2.เม็ดมะม่วงหิมพาน

3.แป้งทอดกรอบ (ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้)

4.หอมใหญ่

5.ต้นหอม

6.พริกแห้ง

เครื่องปรุงที่เราใช้

1.น้ำมันหอย

2.น้ำมันงา

3.น้ำปลา

4.ซีอิ้วขาว

5.น้ำตาล

วิธีทำ

1. นำไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบไม่ต้องผสมน้ำ แล้วลงทอดให้สีเหลือง ได้ที่เเล้วนำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

2.ทอดพริกแห้ง หอมใหญ่ เม็ดมะม่วง เเล้วขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน 

3.นำกระทะอีกใบวางที่เตาไม่ต้องเปิดแก๊ส  ใส่ส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป กะเอานะคะ ได้ปริมาณที่ชอบก็เปิดไฟเเล้วกวนค่ะ 

ชิมได้เลยขาดไรเติมเข้าไปใหม่เอาค่ะ *-* กวนให้เริ่มเหนียวนิดนึง ได้ที่เเล้วใส่วัตถุดิบที่เราทอดไว้ลงไปคลุกค่ะ เเล้วใส่ต้นหอมสุดท้ายเเล้วจัดใส่จานค่ะ