สตอเบอรี่เค้กหน้านิ่ม

ส่วนผสมของสตอเบอรี่เค้ก
แป้งเค้ก 150
ผงฟู 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ไซส์เอ็ม 4 ฟอง
เกลือ 1 /4 ช้อนชา
น้ำตาล 120 กรัม
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
เนยละลาย 80 กรัม
พิมพ์เค้กขนาด 20 cm
อบไฟบนล่าง 170 องศา 35 ถึง 40 นาที

ส่วนผสมของครีม
วิปปิ้งครีม 500 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
Cream stiff หรือ Sahne steif 16 กรัม
สตอเบอรี่หั่นชิ้นเล็กๆประมาณ 200 กรัม

ซอสราดหน้า
น้ำสตอเบอรี่ 350 ml (ในคลิปใช้น้ำสตอเบอรี่สดคั้นเอง ถ้าใช้สำเร็จรูปอาจต้องปรับลดน้ำตาล ให้ชิมได้รสตามชอบ)
น้ำเปล่า 300 ml
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
เกลือเล็กน้อย
ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดงตามชอบ
เนยจืด 30 กรัม
สตอเบอรี่สดประมาณ 5-6 ลูก
วิธีทำ👇👇👇
https://youtu.be/ZWHjDMkbsyg