ผัดผง... หมึก กุ้ง
ผัดผง... เป็นเมนูสามารถดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ได้ตามความชอบของใครของมันแต่ผัดกับอะไรก็ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติทั้งนั้น เพราะมีทั้งหวาน มัน เค็ม ครบเครื่อง แต่วันนี้เราใช้หมึกและกุ้งเป็นตัวชูโรง แค่นี้ก็ตักข้าวกันหมดหม้อแล้วครับ.
ส่วนผสมความอร่อย
หมึก 1ตัว
กุ้ง 7- 8 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
คื่นช่าย 3 ต้น
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียม 3 – 4 กลีบ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ผง... 3 ช้อนชา
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
นำ้มันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- หั่นหมึกเป็นแว่น กะกำลังลังพอดีคำ
- แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก
- หั่นคื่นช่าย ต้นหอม ประมาณ 1.5 ซ.ม
- บุบกระเทียมให้พอหยาบ
- ผสม ผง... ไข่ไก่ น้ำพริกเผา นมข้นจืด น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง พอเริ่มร้อนได้ที่ใส่น้ำมันพืชลงไป
- ใส่กระเทียมเจียวให้พอเหลือง
- นำหมึกและกุ้ง ลงไปผัดให้พอเริ่มสุก
- หลังจากนั้น ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ลงไป (ผง... ไข่ไก่ น้ำพริกเผา นมข้นจืด น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว) สังเกตให้ไข่จับตัวสักหน่อย
- ตามด้วยคื่นช่าย ต้นหอม ตามลงไป ผัดสักประมาณ1/2 นาที
- ตักใส่จานเสิร์ฟความอร่อย
หนังที่ทำรายได้ถึง 1 แสนล้านบาท เรื่องแรกในประวัติศาสตร์โลก
ภาพยนตร์ไทยเรื่องแรก ที่ทำรายได้รวมมากถึง 200 ล้านบาท
แนวทางเลขเด็ด "ใบเขียวคำชะโนด" งวด 16 พฤศจิกายน 69 เลขเด่น 6 มาแรงสุดๆ
ม้าสีหมอก ปะทะ ฟ้าลิขิต เปิดเลขเด่นคนละทาง เทียบ 6 ตัววงกลม พร้อมชุดบน-ล่าง งวด 16 พ.ย. 69
3 อำเภอของประเทศไทย ที่ขอแยกตัวเป็นจังหวัดใหม่
5 มหาลัยไทยที่สอบเข้าอยากที่สุดในไทย บางสาขาคนสมัครเป็นพัน แต่รับเพียงหลักสิบ
เปิด 10 จังหวัดประชากรเพิ่มขึ้น สวนทางภาพรวมเด็กเกิดน้อย
ปฏิทินจีน งวด 16 พ.ย. 69 เผยเลขเด่น 426 จัดชุดสลับ 2 ตัว 3 ตัว ครบทุกตำแหน่ง
ส่องแนวทาง “แม่น้ำหนึ่ง” งวด 16 พ.ย. 69 ฟัน 5 ตัวเดียว เน้นชุดเด่น 53 - 523
นมข้นหวานแท้จริงแล้วมันทำมาจากอะไร
3 นกมงคลตามความเชื่อโบราณ พร้อมเหตุผลทางธรรมชาติที่นกบินมาเกาะบ้าน
ย้อนตำนาน 6 ห้างสรรพสินค้าไทย ยุคทองที่เคยรุ่งเรือง! วันนี้ปิดฉาก เหลือเพียงความทรงจำ
อาหาร
