ตำนานไข่ดำ กินไข่ดำ 1 ฟอง อายุยืนขึ้น 7 ปี

ไข่ดำอยู่ที่หุบเขาโอวะคุดานิ (Owakudani) เมืองฮาโกเนะ (Hakone) ประเทศญี่ปุ่น

หุบเขานี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงมากแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น

บนหุบเขามีบ่อน้ำพุร้อนมากมาย

และส่วนผสมของน้ำพุร้อนนี้เองที่กลายมาเป็นต้นกำเนิดของตำนานการยืดอายุขัยของคนเราได้

ซึ่งในตำนานกล่าวไว้ว่า

ในสมัยก่อนมีเทพผู้พิทักษ์ชีวิตและคุ้มครองเด็ก(โอะจิโซซามะ) อาศัยอยู่ใกล้ ๆ กับบ่อน้ำพุร้อนบนหุบเขานี้ และทุกครั้งเมื่อท่านเทพกินไข่ดำเข้าไป ท่านก็จะสามารถมีอายุยืนยาวออกไปได้เรื่อย ๆ (ว่ากันว่าตำนานนี้แต่งโดยพระนักปราชญ์ตั้งแต่สมัยยุคเฮอัน (ค.ศ. 794 - 1185/1192)

ส่วนที่ว่าทำให้อายุยืนขึ้น 7 ปีได้นั้น น่าจะมาจากเลข 7 เป็นเลขมงคล และยังพ้องกับตัวเลขของเทพเจ้าแห่งโชคลาภทั้ง 7 อีกด้วย

ถ้าอยากจะไปกินไข่ดำเพื่อให้อายุยืนขึ้นก็สามารถไปได้โดยจะขับรถขึ้นไปเอง หรือขึ้นกระเช้าลอยฟ้าสายฮาโกเนะมาลงที่สถานีโอวะคุดานิก็ได้ค่ะ

เมื่อไปถึงสามารถเดินขึ้นไปด้านบนสุด เพื่อดูบ่อที่ใช้ต้มไข่ดำได้ด้วย

กรรมวิธีการทำไข่ดำของเขาก็คือ

ขั้นแรกเขาจะนำไข่ไก่ไปต้มในบ่อน้ำพุร้อนประมาณ 60 นาที (น้ำมีอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส)

เมื่อไข่ดิบถูกต้มในบ่อน้ำพุร้อน ทำให้ธาตุเหล็ก (ส่วนประกอบของน้ำพุร้อน) เกาะติดกับรูพรุนบนเปลือกไข่ และไฮโดรเจนซัลไฟด์จะทำปฏิกิริยากับไอรอนซัลไฟด์ ทำให้ไข่ที่ต้มออกมามีเปลือกเป็นสีดำ

จากนั้นเขาจะย้ายไข่ดำนี้ไปอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสอีกประมาณ 15 นาที เมื่อครบเวลาก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ

ไข่ดำวางขายในราคา 5 ฟอง 500 เยน(ประมาณ 145 บาท)

ส่วนรสชาตินั้น บอกสั้น ๆ ว่าเหมือนไข่ต้มธรรมดานี่แหละค่ะ(พอปอกเปลือกสีดำออก เนื้อไข่ข้างในก็เป็นสีขาวเหมือนไข่ต้มทั่วไป😄)

ใครอยากอายุยืนยิ่ง ๆ ขึ้นไป ต้องแวะมาลองสักครั้งให้ได้นะคะ😊(ส่วนกินแล้วจะอายุยืนจริงหรือไม่นั้น คงต้องแล้วแต่วิจารณญาณของท่านเอง)💡😅