หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมปุยฝ้าย ไทย&ญี่ปุ่น

เนื้อหาโดย lovejpth

ขนมปุยฝ้าย เป็นขนมมงคลของไทยอีกหนึ่งชนิด ด้วยลักษณะที่เด่นพิเศษคือมีสีสันสวยงาม และมีหน้าขนมที่แตกฟู จึงสื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟูของชีวิตมีขนมอีกอย่างหนึ่ง ที่มีส่วนผสมและรสชาติคล้ายกันกับขนมปุยฝ้ายมาก นั่นก็คือขนมสาลี่ แต่ขนมสาลี่หน้าขนมจะไม่แตกฟู และเนื้อสัมผัสจะแน่นกว่าปุยฝ้ายเล็กน้อย

ในญี่ปุ่น ก็มีขนมที่มีลักษณะคล้ายกับขนมปุยฝ้ายและสาลี่ของไทยเช่นกันค่ะ

นั่นก็คือ มุชิปัง(蒸しパン)

蒸し (มุชิ) แปลว่า นึ่ง

パン (ปัง) แปลว่า ขนมปัง

(ตัว パ ออกเสียงกึ่ง ๆ ระหว่าง พ.พาน กับ ป.ปลา แต่ขอเขียนโดยใช้ ป.ปลานะคะ เพราะใช้ พ.พานแล้วมันเป็นพัง ๆ ฟังดูความหมายไม่ค่อยดีเท่าไร😅)

 

มุชิปังมีส่วนผสมหลัก ๆ คล้ายกับขนมปุยฝ้ายและขนมสาลี่มาก คือใช้แป้งเค้ก ไข่ และน้ำตาล

แต่สิ่งที่ต่างกันคือ ขนมปุยฝ้ายจะใส่น้ำมะนาว นอกจากนี้ยังนิยมแต่งสีและกลิ่นนมแมวหรือกลิ่นมะลิเพิ่มเข้าไปด้วย

ซึ่งมุชิปังไม่นิยมใส่น้ำมะนาว หรือแต่งกลิ่น แต่อาจจะแต่งสีบ้าง

 

มุชิปังสามารถทำได้ทั้งแบบให้หน้าขนมแตกฟูและเรียบ ๆ ก็แล้วแต่ความชอบของคนทำ

(ถ้าหน้าไม่แตกน่าจะคล้ายไปทางขนมสาลี่)

 

เคล็ดลับจากแม่บ้านญี่ปุ่นคือ ขนมจะแตกหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับ 2 ปัจจัยที่สำคัญคือ

1)ปริมาณส่วนผสมที่เป็นของเหลว

-ถ้าส่วนผสมข้น(ของเหลวน้อย)จะทำให้หน้าแตกได้ดีกว่าส่วนผสมเหลว

 

2)ความร้อนในตอนนึ่ง

-ความร้อน ถ้าอยากให้หน้าขนมแตกฟู ก่อนนึ่งน้ำต้องเดือดจัด นำขนมไปนึ่งด้วยไฟแรง จากนั้นจึงค่อยเบาไฟลง

 

และทั้งหมดนี้ก็คือความแตกต่างของขนมปุยฝ้าย ไทยและญี่ปุ่นค่ะ

เนื้อหาโดย: lovejpth
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
lovejpth's profile


โพสท์โดย: lovejpth
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
30 VOTES (5/5 จาก 6 คน)
VOTED: blogescape, Penjung, fangthanatchaya, Dhaas, toyworld21, lovejpth
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติดค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนเครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจทหารกัมพูชา ใช้สไนเปอร์ หวังลอบยิง ผบ.ทหารเรือสถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญเพื่อนชิ่งบิล 1,262 หยวน ทิ้งให้ “นายจาง” จ่ายคนเดียว เรื่องจริงที่สอนว่า กินข้าวต้องมีสติ ไม่ใช่แค่สั่งเมนูไรเดอร์หื่นแอบจับก้นสาวสวยขณะวิ่งออกกำลัง..อ้างทำไปเพื่อประชดแฟนคลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติโค้งสุดท้ายก่อนสิ้นปี! คลังเร่งประชาชนใช้สิทธิ “คนละครึ่งพลัส” ภายใน 19 ธ.ค. นี้ หนุนร้านค้าชุมชนรับเงินเพิ่ม 2,000 บาท กระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากทั่วประเทศภาพวาดดินสอดำของเด็กอนุบาล เสียงตะโกนเงียบ ๆ ที่ผู้ใหญ่ต้องฟังให้ได้วินาทีชีวิต! ภาพไวรัล "หนูนา" หน้าตาสุดอ้อนวอน ในกรงเล็บนกเหยี่ยว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทหารกัมพูชา ใช้สไนเปอร์ หวังลอบยิง ผบ.ทหารเรือเห็ดพิษใกล้ตัว รู้ทันก่อนเสี่ยงตายมหัศจรรย์ "หมอกสีชมพู" เปลี่ยนอังกฤษให้เป็นดินแดนแห่งฝัน วิทยาศาสตร์เบื้องหลังความงามสุดแปลกตาวินาทีชีวิต! ภาพไวรัล "หนูนา" หน้าตาสุดอ้อนวอน ในกรงเล็บนกเหยี่ยวจึ้งตั้งแต่ช็อตแรก! “เบสท์ รักษ์วนีย์” ปล่อยภาพชุดว่ายน้ำวันพีซ ริมสระ ทำไอจีลุกเป็นไฟ 🔥
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่