หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมปุยฝ้าย ไทย&ญี่ปุ่น

เขียนโดย lovejpth

ขนมปุยฝ้าย เป็นขนมมงคลของไทยอีกหนึ่งชนิด ด้วยลักษณะที่เด่นพิเศษคือมีสีสันสวยงาม และมีหน้าขนมที่แตกฟู จึงสื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟูของชีวิตมีขนมอีกอย่างหนึ่ง ที่มีส่วนผสมและรสชาติคล้ายกันกับขนมปุยฝ้ายมาก นั่นก็คือขนมสาลี่ แต่ขนมสาลี่หน้าขนมจะไม่แตกฟู และเนื้อสัมผัสจะแน่นกว่าปุยฝ้ายเล็กน้อย

ในญี่ปุ่น ก็มีขนมที่มีลักษณะคล้ายกับขนมปุยฝ้ายและสาลี่ของไทยเช่นกันค่ะ

นั่นก็คือ มุชิปัง(蒸しパン)

蒸し (มุชิ) แปลว่า นึ่ง

パン (ปัง) แปลว่า ขนมปัง

(ตัว パ ออกเสียงกึ่ง ๆ ระหว่าง พ.พาน กับ ป.ปลา แต่ขอเขียนโดยใช้ ป.ปลานะคะ เพราะใช้ พ.พานแล้วมันเป็นพัง ๆ ฟังดูความหมายไม่ค่อยดีเท่าไร😅)

 

มุชิปังมีส่วนผสมหลัก ๆ คล้ายกับขนมปุยฝ้ายและขนมสาลี่มาก คือใช้แป้งเค้ก ไข่ และน้ำตาล

แต่สิ่งที่ต่างกันคือ ขนมปุยฝ้ายจะใส่น้ำมะนาว นอกจากนี้ยังนิยมแต่งสีและกลิ่นนมแมวหรือกลิ่นมะลิเพิ่มเข้าไปด้วย

ซึ่งมุชิปังไม่นิยมใส่น้ำมะนาว หรือแต่งกลิ่น แต่อาจจะแต่งสีบ้าง

 

มุชิปังสามารถทำได้ทั้งแบบให้หน้าขนมแตกฟูและเรียบ ๆ ก็แล้วแต่ความชอบของคนทำ

(ถ้าหน้าไม่แตกน่าจะคล้ายไปทางขนมสาลี่)

 

เคล็ดลับจากแม่บ้านญี่ปุ่นคือ ขนมจะแตกหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับ 2 ปัจจัยที่สำคัญคือ

1)ปริมาณส่วนผสมที่เป็นของเหลว

-ถ้าส่วนผสมข้น(ของเหลวน้อย)จะทำให้หน้าแตกได้ดีกว่าส่วนผสมเหลว

 

2)ความร้อนในตอนนึ่ง

-ความร้อน ถ้าอยากให้หน้าขนมแตกฟู ก่อนนึ่งน้ำต้องเดือดจัด นำขนมไปนึ่งด้วยไฟแรง จากนั้นจึงค่อยเบาไฟลง

 

และทั้งหมดนี้ก็คือความแตกต่างของขนมปุยฝ้าย ไทยและญี่ปุ่นค่ะ

เนื้อหาโดย: lovejpth
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
lovejpth's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 455 ครั้ง
เขียนโดย lovejpth
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
30 VOTES (5/5 จาก 6 คน)
VOTED: blogescape, Penjung, fangthanatchaya, Dhaas, toyworld21, lovejpth
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยรวมเลขเด็ดหวยรัฐบาล 1 กรกฎาคม 2569ล่าสุดจากหลายอาจารย์ดังไปโซเชียลศาลสูงสหรัฐฯ คว่ำคำสั่งทรัมป์ ยืนยันเด็กเกิดในอเมริกาได้สัญชาติค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้างนักวิทย์พัฒนา “แมลงสาบไซบอร์ก” ลุยน้ำ-ซากตึก ช่วยค้นหาผู้รอดชีวิตต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้ห้างที่หรูหราและสวยงามมากที่สุด ในเขตต่างจังหวัดของประเทศไทยจังหวัดในไทยที่ชวนเข้าใจว่าติดทะเลสูตรหวยลาวจากสถิติที่ผ่านมาสามารถเช็คย้อนหลังได้เปิดเลขมาแรง “ชัชชาติ สิทธิพันธุ์” หลังชนะผู้ว่าฯ กทม. สมัยที่ 2สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 1/7/69ทำไมในตู้เย็นเย็น แต่ข้างหลังตู้กลับร้อน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นักวิทย์พัฒนา “แมลงสาบไซบอร์ก” ลุยน้ำ-ซากตึก ช่วยค้นหาผู้รอดชีวิตเปิดเลขมาแรง “ชัชชาติ สิทธิพันธุ์” หลังชนะผู้ว่าฯ กทม. สมัยที่ 28 เมนูอาหารไทย ทำง่ายมีโปรตีนสูงรวมเลขเด็ดหวยรัฐบาล 1 กรกฎาคม 2569ล่าสุดจากหลายอาจารย์ดังไปโซเชียลหุงข้าวด้วยไมโครเวฟต้องทำอย่างไร?ทำเองก็ได้นะ :: ผัดดอกไม้กวาด หมูสับ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แมลงสาบอาจเป็นโปรตีนอนาคต เมื่อโลกต้องหาอาหารทางเลือกไข่เ...้ย อาหารพื้นบ้านไทยที่หายไปจากวิถีชีวิตทำไมคนถึงนิยมใช้ "ไข่เป็ด" มาทำไข่เค็ม? เจลาโต้(Gelato) ไอศกรีม Ultra Smooth ต่างจากภทั่วไปยังไง? ทำไมถึงแพงกว่า ทั้งที่ก็เป็นไอศกรีมเหมือนกัน
ตั้งกระทู้ใหม่