คุกกี้​ข้าว​โอ๊ต​ไร้​แป้ง​ หวาน​น้อย​ กรอบ​ หอม​ มัน​ ทานเพลิน​

คุกกี้​ข้าว​โอ๊ต​ไร้แป้ง ทางเลือกสำหรับ​คนแพ้กลู​เตน​แป้งสาลี​ สูตร​นี้คุกกี้​จะกรอบๆนะคะ หวานกำลัง​ดี​ ตอนคุกกี้​ใกล้สุก กลิ่นหอมมากค่ะทุกคน​

ส่วนผสม​
เนยจืดนิ่ม 115​ กรัม​
ข้าวโอ๊ตคุณภาพ​ดีปั่น​ละเอียด​ 200​ กรัม​
น้ำ​ตาล​ทราย​ขาว​ 90​ กรัม​
น้ำตาล​ทราย​แดง​ 90​ กรัม​
ไข่​ 1​ฟอง​
ผงฟู​ 1/2 ชช​
เบกกิ้ง​โซดา​ 1/2ชช​
เกลือ​ 1/4 ชช​(ถ้า​ใช้เนยเค็มใส่หยิบมือ)​

อบไฟบนล่าง 180​'c ประมาณ​18-20​นาที​ สังเกต​สี​เอง เพราะ​เตาอบ​แต่ละ​บ้าน​ไม่​เหมือนกัน​

ในส่วน​ของ​ถั่วธัญพืช​ นาใส่ (เพิ่มลดได้ตามชอบ)​

- ช็อกโกแลต​ชิพ​ 100 กรัม (แช่เย็น​ก่อนนำมาใส่)​
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์​สับ 50 กรัม
- อัลมอนด์ 50 กรัม​
- ลูกเกด 60 กรัม

- ใช้ไข่เย็น จะตีเข้า​กันกับเนยได้ง่าย

- ช็อกโกแลต​ชิพ​มีความหวานอยู่แล้ว ถ้าไม่ชอบหวาน ลดปริมาณ​ลงได้ค่ะ

- เม็ดมะม่วง​หิมพานต์​และอัลมอนด์​ อบสุกก่อนใส่

- เลือกใช้ข้าวโอ๊ต​คุณภาพ​ดี(เช่น แม็กกาแรต)​

- ถ้าใครเตาเล็ก ในระหว่าง​รออบ ให้นำชามแป้งโดว์คุกกี้​แช่เย็น​ไว้ก่อน เนยจะได้ไม่