เค้ก black forest สุดฟิน
สวัสดีค่ะวันนี้มีสูตรเค้ก black forest หรือเค้กเชอรี่มาฝากค่ะ
ส่วนผสมมีดังนี้
ตัวเค้กสปันจ์
-ไข่ไก่ไซส์ m 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 135 กรัม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม
-ผงโกโก้ 30 กรัม
-แป้งข้าวโพด 30 กรัม
-ผงฟู 1/4 ช้อนชา
-เกลือปลายช้อนชา
-เนยละลาย 35 กรัม
-ฟอร์มเค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร
ตัวน้ำเชื่อมสำหรับทาสปันจ์
-น้ำเปล่า 20 กรัม
-น้ำตาล 20 กรัม
-น้ำจากเชอรี่กระป๋อง 100 มล.(ถ้าทำแบบมีแอลกอฮอล์ใช้เหล้าเชอรี่ 100 มล.
ส่วนตัวไส้ระหว่างชั้น
-เชอรี่กระป๋องแบบรสเปรี้ยว 400 กรัมพร้อมน้ำเชอรี่จากในกระป๋อง
-แป้งข้าวโพด 30 กรัม
-น้ำตาลทราย 30 กรัม
-น้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน 1 ซีก
ตัววิปครีมระหว่างชั้นเค้ก
-วิปปิ้งครีม 400 ml
-ครีมสติฟท 2 ซอง(16 กรัม) หรือใช้ เจลาตินแทน 2ชช.
-น้ําตาลไอซิ่ง 30 กรัม
วิปครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก
-วิปปิ้งครีม 200 ml.
-ครีมสตีฟ 1 ซอง (8 กรัม)
(ถ้าทำแบบมีแอลกอฮอล์ให้ผสมเหล้าเชอรี่ลงไป 50 ml.)
-เชอรี่เชื่อม 100 กรัมสำหรับแต่งหน้า
-เชอรี่แบบแช่แข็ง 100 กรัมสำหรับแต่งหน้า
-ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม(ขูดเอง หรือสำเร็จรูปก็ได้)
สูตรและวิธีทำ👇
https://youtu.be/gA-FxSU7Coc
พ่อแม่ต้องใจแข็ง! 2 เรื่องที่ลูก ‘ขอแล้วห้ามให้’ ไม่อย่างนั้นน้ำตาอาจเช็ดหัวเข่าตอนบั้นปลายชีวิต
"น้องเพชรกล้า เด็กชายนำโชค" ปล่อยเลขเด็ด! คอหวยจับตางวด 16 ธ.ค. 68
รถยนต์พระที่นั่งของซูสีไทเฮา: ยานยนต์แห่งการเปลี่ยนแปลงในพระราชวังฤดูร้อน
‘ดวงตาแห่งซาฮารา’ ไม่ใช่ฝีมืออุกกาบาต แต่คือแผลเป็นของโลกอายุ 100 ล้านปี
มินิซีรีส์ฟอร์มมาแรง "สาวไทยข้ามภพป่วนใจแม่ทัพ"
รู้ความจริงยิ่งเศร้าหนัก !! "นัทปง" ต่อแต่นี้วิญญาเจ้าจักได้สงบสักที
เซียงไห้ (จีน) สายน้ำที่ไม่เคยเงียบงัน ความสุขนั้นรายรอบสำหรับการมาเยี่ยมเยือนในทุกครั้ง
ทภ.2 แกะรอยโดรนพลีชีพกัมพูชา พบเสียงสั่งการเป็นภาษาอังกฤษ คล้ายยุทโธปกรณ์จากสมรภูมิยุโรป
มาลี โสเจียตา กล่าวหาไทย โจมตีพลเรือน ไม่เลือกหน้า
เซียงไห้ (จีน) สายน้ำที่ไม่เคยเงียบงัน ความสุขนั้นรายรอบสำหรับการมาเยี่ยมเยือนในทุกครั้ง
นักศึกษาหญิง ถูกหญิงอีกคนกล่าวหาว่าเป็น "เมียน้อย" ในวันรับปริญญา
รู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้า
เตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวัง
ฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ 5 อาหารที่มีแคลเซียมสูงแทนการต้มซุปกระดูก


