คั่วเผ็ดหมูป่า

วัตถุดิบที่มีอยู่ในในป่าของประเทศไทย และอยู่ตามพื้นที่ในแต่ละของภูมิภาค ในส่วนทางใต้นั้นทางภาคใต้นั้น จะมีเยอะ วันนี้จะนำเสนอ เมนูคั่วเผ็ดหมูป่า 

ส่วนประกอบมีดังนี้ 

1 ทำเครื่องแกงกันก่อนเลย 

ข่าตะไคร้ใบมะกรูด ผิวมะกรูด 

พริกแห้ง กะปิกระเทียมหัวหอม  เครื่องเทศนิดหน่อย ตำให้เข้ากัน เติมกะปิลงไปในเครื่องแกง 1 ช้อน  ตำให้เข้ากัน พอได้เครื่องแกงแล้ว นำเครื่องแกงลงไปคั่วให้สุก

นำหมูป่าที่เตรียมไว้ลงผัดให้สุก ปรุงรสตามใจชอบ ใส่ใบมะกรูดพริกไทยอ่อน เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แดกได้รออะไรล่ะ