อ่อมหมูสามชั้นใส่ดอกหอม เมนูอาหารภาคอีสาน อร่อย แซ่บๆ
อ่อมหมูสามชั้นใส่ดอกหอม เมนูอาหารภาคอีสาน อร่อย แซ่บๆ
#อ่อมหมูสามชั้นใส่ดอกหอม #เมนูอาหารอีสาน #อาหารออีสาน
วัตถุดิบ
1.ตะไคร้ 3 ต้น
2.ใบมะกรูด 3 ใบ
4.ข่า ครึ่งหัว
5.หมู 3 ชั้น 200 กรัม
6.ดอกหอม 2 กำ
7.กระเทียม 3-4 กลีบ
8.เกลือก 1 ช้อนชา
9.ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
10. น้ำปาร้า 2 ทัพพี
วิธีทำ
1.ตำเครื่องอ่อมก่อน นำตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า มาซอย พอละเอียด และนำไปใส่ครก ตามด้วยพริกแห้ง กระเทียม และเกลือ ใส่ลงไป แล้วตำให้ละเอียด
2.ซอยหมูสามชั้น เป็นชิ้นเล็กพอดี คำ และตักเครื่องอ่อม ที่ตำไว มาคลุกกับหมูสามชั้น
3.นำไปใส่หม้อแล้วตั้งเตา ใช้ไฟอ่อนก่อน ค่อยๆ คั่วหมุสามชั้นกับเครื่องอ่อมให้สุก ระหว่างคั่ว หยอดน้ำลงไปนิดนึงเพื่อไม่ให้เครื่องแกงไหม้
4.พอคั่วหมูสามชั้นเสร็จแล้ว ให้เทน้ำเปล่าลงพอให้ท่วมหมูสามชั้น และ ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงปรุงรสหมู จากนั้น คนให้เข้ากัน
5.นำดอกหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ และนำไปใส่หม้อ อ่อม คนๆ ให้ ดอกหอม พออ่อนตัว ปิดฝาไว้รอจน ผักสุก พร้อมตักเสริฟ
รู้หรือไม่..7 สิ่งอัปโชคไม่ควรมีหน้าบ้าน..สายมูต้องห้ามพลาด
เมืองแห่งขุมทรัพย์! จังหวัดที่มีเหมืองเยอะที่สุดในไทย
จังหวัดที่เคยใหญ่ที่สุด มีขนาดพื้นที่มากที่สุดในประเทศไทย
เกาะที่เล็กที่สุดในประเทศไทย
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/3/69
ประเทศที่มีขนาดพื้นที่น้อยที่สุดในทวีปเอเชีย
ประเทศที่ "อยู่ทุกที่" แต่ไม่มีผืนแผ่นดิน
หัวใจทำด้วยอะไร? ทำไมสัตว์ตัวแค่นี้ถึงกล้าบวกกับทั้งป่า
เลขเด็ดปฏิทิน "หลวงปู่สรวง" งวดวันที่ 16 มีนาคม 69 มาแล้ว!..รีบส่องเลย
จังหวัดเดียวมีทั้งเขื่อนผลิตไฟฟ้าและเขื่อนชลประทานมากที่สุดในไทย
จริงมั้ย!! ไทยเหลือใช้น้ำมันแค่ 61 วัน เตรียมแผนซื้อน้ำมันกักตุน
ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด
จังหวัดที่ขุดเจาะน้ำมันดิบได้มากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย
เลขเด็ด "ปฏิทินรวย รวย" งวดวันที่ 16 มีนาคม 69..ส่องเลย รวยก่อนใคร!!


