ยำขนุน ตำขนุน สูตรอาหารเหนือ
เนื้อหาโดย cooking
ยำขนุน ตำขนุน สูตรอาหารเหนือ
ส่วนผสม
1. ขนุนอ่อน 1 กิโลกรัม
2. พริกแห้ง หอมแดง ข่า กระเทียม
3. กะปิ
4. น้ำตาลทราย
5. น้ำปลา
6. ผงปรุงรส
7. มันหมู
8. หมูสามชั้น 200 กรัม
9. พริกทอด ใบมะกรูดทอด
10. ต้นหอมผักชีซอย
วิธีทำ
1. ต้มขนุนอ่อนให้เปื่อย แล้วพักไว้ให้เย็น
2. คั่ว พริกแห้ง หอมแดง ข่า กระเทียม ให้สุก เอามาตำให้ละเอียดแล้วใส่กะปิ ตำให้เข้ากัน
3. นำขนุนมาผ่าแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วเอามาตำ
4. ตำเสร็จ ใส่เครื่องโขลก ปรุงรสตามชอบ ด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส แล้วคลุกให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะ เจียวมันหมูให้เหลือง ใส่หมูสามชั้นไปผัดให้สุก ตามด้วยขนุน ผัดให้เข้ากัน
6. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกทอด ใบมะกรูดทอด ต้นหอมผักชีซอย พร้อมเสริฟแล้วจ้า
เนื้อหาโดย: cooking
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: คุณท่าน, แหวนดอกไม้วงนั้น, cooking
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"ไม่เก็บที่นอนเป็นบาปไหม?" อ.เบียร์ คนตื่นธรรม ตอบชัด จนกลายเป็นไวรัล 4 ล้านวิว!เจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปีนับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂ด่วน! ศาลรัฐธรรมนูญ ไม่รับคำร้อง ทักษิณ-เพื่อไทย คดีล้มล้างการปกครองนักท่องเที่ยวต่างชาติดับ 5 รายในลาว เจ้าหน้าที่สงสัยว่ามีพิษในเหล้าครูสงสัยทำไม นร.ชายใส่กระโปรง..รู้เหตุผลแล้วบอกเลย ใจนายแมนมากกระบะชนเด็กชายวัย 5 ขวบ วิ่งข้ามถนนดับอนาถ"แช่หรือไม่แช่? อ.เจษฎ์ชี้ชัด ซีอิ๊ว-ซอสหอยนางรม หลายบ้านทำผิด!"ช่างประปาในเวียนนาพบสมบัติที่มีมูลค่า 2 ล้านปอนด์ถูกซ่อนอยู่ในคอนกรีตทำได้เกินกว่าที่ลูกค้าคาดหวัง ลูกค้าได้สั่งเค้กสุดพิเศษ แต่แม่ค้ากลับสู้เต็มที่ ทำให้เค้กออกมาสวยงามและอลังการอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อนพบ 12 ศพในสำนักสงฆ์สอนหูตาทิพย์“จั๊กกะบุ๋ม เชิญยิ้ม” พลิกชีวิตจากมรสุมหนักสู่เส้นทางใหม่ ด้วยอาชีพขายปลาร้าทอดHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำได้เกินกว่าที่ลูกค้าคาดหวัง ลูกค้าได้สั่งเค้กสุดพิเศษ แต่แม่ค้ากลับสู้เต็มที่ ทำให้เค้กออกมาสวยงามและอลังการอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อนเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปีตำรวจญี่ปุ่นออกหมายจับชายฮ่องกง หลังพ่นสีสเปรย์ใส่ศาลเจ้ายาสุกุนิด่วน! ศาลรัฐธรรมนูญ ไม่รับคำร้อง ทักษิณ-เพื่อไทย คดีล้มล้างการปกครองพบ 12 ศพในสำนักสงฆ์สอนหูตาทิพย์ครูสงสัยทำไม นร.ชายใส่กระโปรง..รู้เหตุผลแล้วบอกเลย ใจนายแมนมาก