ขาหมูทอด น้ำจิ้มรสเด็ด
เนื้อหาโดย cooking
ขาหมูทอด น้ำจิ้มรสเด็ด
ส่วนผสม
1.ขาหมู 1 ขา
2. เกลือ
3. ขิง
4. ต้นหอม
5. ใบกระวาน
6. อบเชย
7. โป๊ยกั้ก
8. ลูกกระวาน
9. พริกไทยดำ
10. นำมันพืช
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริกชี้ฟ้า
2. กระเทียม
3. รากผักชี
4. น้ำตาลปีบ
5. มะนาว
6. น้ำปลา
วิธีทำ
1. ล้างขาหมู ถูด้วยเกลือ แล้วล้างน้ำ
2. ตั้งหม้อเติมน้ำ 3 ลิตร ใส่เกลือ ขิง ต้นหอม ใบกระวาน อบเชย โป๊ยกั้ก ลูกกระวาน พริกไทยดำ น้ำเดือดแล้วใส่ขาหมูลงต้ม 2 ชั่วโมง
3. ครบเวลาแล้วเอาออกมาพักให้เย็น ใช้ซ้อมจิ้มให้ทั่ว แล้วผ่าเนื้อตามแนวยาว นำไปตากแดดจัด 2 ชั่วโมง
4. ตั้งกระทะเทน้ำมัน เอาขาหมูลงทอด ไฟกลาง จนเริ่มเหลืองกรอบ เอาออกมาพัก 20 นาที
5. เอาขาหมูลงทอดอีกครั้งด้วยไฟแรง ให้หนังฟู เป็นอันเสร็จ ตักมาพักไว้
6. ทำน้ำจิ้ม ตำพริกชี้ฟ้า กระเทียม รากผักชี แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ มะนาว น้ำปลา
7. จัดจานเสริฟพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บได้เลยจ้า
เนื้อหาโดย: cooking
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: cooking
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
รวม เลขปฏิทินจีน งวด 17/1/69
รู้หรือไม่ ? ทำไมขนมไทยต้องใส่ "กลิ่นนมแมว" รู้จักที่มาของกลิ่นหอมที่ไม่ได้มาจากแมวนะจ๊ะ
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
แนวทางเลขธูป 3 ตัวตรงจากเจ๊ฟองเบียร์ งวด 17 มกราคม 2569
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
ส่องสถิติ 10 เลขดังมาแรง "แม่ทำเนียน" งวดรับวันครู 17 มกราคม 2569Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ต้องรวยขนาดไหนถึงจะได้ไปดวงจันทร์
นกแก้วที่ไม่สามารถบินได้ ที่มีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นบนโลกกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ









