หมูสามชั้นผัดขมิ้น สูตรอาหาร วิธีทำ

เบื่อๆไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานดีครัวตาปีมีเมนู #หมูสามชั้นผัดขมิ้น มานำเสนอด้วยวัตถุดิบที่ไม่เยอะและวิธีทำที่ยุ่งยากแต่รับรองเลยว่ารสชาตนั้นถูกปากอย่างแน่นอนค่ะ พร้อมแล้วจัดเตรียมวัตถุดิบแล้วเข้าครัวลงมือทำไปพร้อมกัรได้เลย...

          สิ่งที่ต้องเตรียม
 (สำหรับ 3 คนทาน หรือ ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ)

1.หมูสามชั้น            400 กรัม.

2.พริกขี้หนู              10-15 เม็ด

3. กระเทียมไทย     10 กลีบ

4.ขมิ้น                      2-3 แง่ง

5.พริกไทอ่อน          5 ช่อ

6.น้ำมันสำหรับผัด   2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลา                  1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย         1/2 ช้อนโต๊ะ

9. เกลือป่น               1/2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำสะอาด            1/2 ถ้วย

         #วิธีทำ

1.นำพริกขี้หนู/กระเทียม/ขมิ้น และเกลือป่น มาโขลกรวมกันโขลกแค่พอหยาบๆนะคะ

2.ตั้งกะทะด้วยไฟกลางแล้วใส่น้ำมันจากนั้นก็นำเครื่องแกงที่โขลกไว้มาลงผัด

3.เมื่อผัดจนเครื่องแกงส่งกลิ่นแล้วก็นำหมูสามชั้นลงผัด

4.พอหมูเริ่มสุกก็เติมน้ำสะอาดลงและปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำตาลทรายและผัดต่ออีกสักพักจนหมูสุก

5.หมูาุกดีแล้วก็ทำการปิดแก๊สแล้วนำพริกไทอ่อนมาโรยก็พร้อมรับประทานค่ะ...

ขอบคุณทุกการติดตามรับชมขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ