คุกกี้​วอลนัท​ช็อกโกแลต​ชิพ​ หอม..ก​รอบนอก​นุ่ม​ใน​ อร่อย​ฟินนน​ Levain​ Bakery​ Chocolate​ Chip​ Walnut​ Cookie​s​ Copy​cat

เนื้อหาโดย: นู๋นา
Levain Bakery ร้านเบเกอรี่​ชื่อดังในนิวยอร์ก​ซิตี้​ ขนมที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษก็คือ Chocolate Chip Walnut Cookie​s.​ นอกจากนี้ยังมีDark chocolate, Dark chocolate peanut butter และ Oatmeal raisin ค่ะ จุดเด่นของคุกกี้นิ่มร้านนี้คือขนาดชิ้นที่ใหญ่มาก​ น้ำหนักต่อชิ้นประมาณ 170 กรัม
คุกกี้นิ่มแบบ Levain จะกรอบนอก นุ่มฉ่ำใน และเครื่องแน่น​ เป็นเอกลักษณ์​ ค่ะ

แนะนำ​ทานตอนอุ่นๆ​ ช็อกโกแลต​ชิพ​จะเยิ้มๆ​ ฟินสุดๆ

ส่วนผสม( ในคลิปได้​ 10​ชิ้น​ ถ้าทำชิ้นใหญ่​ได้​ 8)

เนยจืดเย็น​ 227​ กรัม​ (ใน​คลิป​ใช้เนยเค็ม/จืดก็ได้)​
น้ำตาล​ทราย​แดง​ 130​ กรัม
น้ำตาล​ทรายขาว​ 90​ กรัม
ไข่(เบอร์​1) 2​ ฟอง
กลิ่น​วานิลลา​ 1​ ชช.
เกลือ​ 1/2​ ชช.
แป้ง​อเนก​ประสงค์​ 1​ 1/2​ ถ้วยตวง
แป้ง​เค้ก​ 1​ 1/2​ ถ้วยตวง
เบกกิ้ง​โซดา​ 3/4​ ชช.(*แก้ไข​ ในคลิป​บอกผิด)​
แป้ง​ข้าวโพด​ 1​ ชช.
วอลนัท(อบสุก)​ 200​ กรัม​
เซมิ-สวีท​ ช็อกโกแลต​ชิพ​ 200​ กรัม​(เฮอร์​ชี่ส์)​

*​อบไฟ​ 190 -​ 200​ ​C'. ประมาณ​ 12​ -​15​ นาที