หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงบวนชวนหิว

เนื้อหาโดย แสร์

               ของชวนหิวสำหรับชาวโพสจังคืนนี้ขอเสนอ 

                                     

                                          แกงบวน

       แกงบวน ไม่ใช่แค่แกงโบราณที่มีแต่ชื่อ แต่เป็นแกงที่กินได้และทำได้จริงๆ ถึงเครื่องจะหายากไปหน่อย แต่ทำแล้วก็น่ากินนะ 

                 เริ่มแรก ไปหาใบย่านาง ใบยอ ใบตะไคร้ ใครจะใช้ใบมะตูม ใบข่า ก็ไม่ว่า

ล้างให้สะอาดทีละใบ หั่นๆๆ ตัดๆๆ ผสมน้ำอุ่นลงไปสักลิตรครึ่งแล้วขยำๆๆๆๆ (มือต้องสะอาดนะ) กรองเอาแต่น้ำไว้ 

                 หา ข่าตะไคร้ใบมะกรูด 2 ชุด หั่นละเอียดนิดนึง ผิวมะกรูด หอม 3 หัว กระเทียมใหญ่ 1 หัว ถ้ากระเทียมไทย 10 กลีบ พริกไทยเม็ด 20 เม็ด โขลกหยาบๆ ใครจะใส่กระชายหรือขมิ้นนิดหน่อยก็ได้

ถ้าไม่มีให้ใส่พริกไทยป่นลงไป 2 ช้อนแกง 

                   หมู ครึ่งโล เครื่องในหมู ครึ่งโล หรือสองอย่างนี้ ครึ่งโลก็ได้

                   ไม่ใส่หมูก็ซื้อเศษเนื้อ กับเครื่องในวัว อย่างละครึ่งโล หรือรวทกันครึ่งโลก็ได้ 

                  ถ้าใส่มากก็ต้องเพิ่มเครื่องให้มากขึ้น 

  เอาหมูหรือเนื้อ หั่นแล้วล้งให้สะอาด ขยำเกลือ 1 ช้อนแกง มะกรูด 1 ลูก บีบน้ำใส่กระชอนกรอง แล้วเอาเปลือกไปหั่นบางๆใส่ครกกับเครื่องแกง อย่าใส่มากจะขม

                   

                           ตั้งไฟ  ใส่น้ำมันนิดหน่อย  แล้วใส่เครื่องแกงลงไปผัด ให้หอม แล้วเติมน้ำคั้นใบไม้ลงไป ใส่กะปิ 1 ช้อนแกง น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนแกง (แกงแบบนี้ออกหวาน) พอน้ำเดือด ให้ใส่เนื้อหรือหมูลงไป ก่อนใส่ให้บีบเอาน้ำทิ้งให้หมด แล้วใส่เรื่อยๆ พอน้ำหยุดเดือด รอให้น้ำเดือดใหม่ ค่อยใส่ แล้วใส่น้ำคั้นใบไม้ลงไปเรื่อยๆ อย่าให้แห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา อย่าให้หวานมาก ใส่ชูรสเล็กน้อย วางใบมะกรูดแล้วราไฟสัก 10 นาที  

เวลากินก็ตักลงชิมรสเอาเองนะ พวกเรา อย่ามือหนักใส่น้ำปลาใส่เกลือเยอะล่ะ

เวลาไม่เผ็ดก็เติมพริกเติมพริกเติมพริกไทยเอาเอง  

   เครื่องไม่เยอะหรอก แต่กรรมวิธีมีหลายบท ใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงหรอกนะ  

                                               สูตรใครก็สูตรเขานะ

         

 
โหวต Poll: (โหวตไม่ลับ)
น่าลองกินนะ
2
น่าลองทำเองที่บ้าน
1
ไม่เอาดีกว่ากลัวตาย
0
ดึกแล้วอย่าทำท้องร้องสิ
0
ดูว่าใครโหวตอะไรบ้าง
หากต้องการโหวต Poll, กรุณา Login เข้าสู่ระบบ ก่อนค่ะ
เนื้อหาโดย: แสร์
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แสร์'s profile


โพสท์โดย: แสร์
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
21 VOTES (4.2/5 จาก 5 คน)
VOTED: lovely art, อ้ายหนานต่อคนเมืองแจ, Thorsten, มีร่า, แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คนที่มี EQ ต่ำมักทำ 6 สิ่งนี้ ในวันที่ 1 มกราคมเสมอ!!ปิดฉากดราม่าอีสปอร์ตไทย! ‘ก้อง Cheerio’ รับสารภาพเป็นสแตนด์อินให้ Tokyogurl ปมทุจริตซีเกมส์ 2025หวย AI ได้วิเคราะห์เลข น่าจะออกรางวัล งวด 2 มกราคม 2569จาก "ยาโด๊ป" ราชสำนักสู่ขนมโปรดของคนทั่วโลก: เจาะลึกประวัติศาสตร์และคุณประโยชน์ของช็อกโกแลตยืนหนึ่งระดับโลก! "ลิซ่า BLACKPINK" ผงาดคว้าอันดับ 1 ผู้ทรงอิทธิพลที่สุดแห่งปี 2568 จากสวนดุสิตโพลเรือรบจีนติดตั้งขีปนาวุธ YJ-20 สุดเทพของโลก!!จับแล้ว!กลุ่มวัยรุ่นยิงพ่อแม่ลูกบาดเจ็บ รับสารภาพอ้างแค้นคนเจ็บตวาดใส่
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ช้างยังไม่เว้น! สื่อกัมพูชาอ้าง ช้างป่าจากไทยฝ่า 400 ด่านตรวจ มุ่งหน้าสู่ภาคกลางของเขมรจับแล้ว!กลุ่มวัยรุ่นยิงพ่อแม่ลูกบาดเจ็บ รับสารภาพอ้างแค้นคนเจ็บตวาดใส่แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้นปลานิลนึ่งสมุนไพร เครื่องเคียงเพื่อสุขภาพครั้งใหญ่หนุ่มบาร์โฮส ที่เคยใช้บริการ ปีนบ้าน "นารา เครปกะเทย"ปิดฉากดราม่าอีสปอร์ตไทย! ‘ก้อง Cheerio’ รับสารภาพเป็นสแตนด์อินให้ Tokyogurl ปมทุจริตซีเกมส์ 2025
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะมื้ออร่อยข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน
ตั้งกระทู้ใหม่