Ukai - ศิลปะการตกปลานกกาน้ำของญี่ปุ่น

เผยแพร่: 27 สิงหาคม 2563 เวลา 21:33 น.
อัปเดตล่าสุด: 3 เมษายน 2569 เวลา 19:26 น.เขียนโดย สายหมอก ยามเช้า

นกกาน้ำเป็นวงศ์ของนกทะเลที่มีอาหารส่วนใหญ่เป็นปลา นกเหล่านี้เป็นผู้เชี่ยวชาญในการตกปลาพวกมันรอเหยื่อตามชายฝั่งทะเลหรือริมแม่น้ำและในช่วงเวลาที่เหมาะสมดำน้ำใต้น้ำขับเคลื่อนด้วยปีกและเท้าและจับปลาด้วยจงอยปากที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ในญี่ปุ่นและจีนโบราณชาวประมงได้เรียนรู้ที่จะเลี้ยงและฝึกนกเหล่านี้เพื่อช่วยในการจับปลาในแม่น้ำ ซึ่งเรียกว่าการตกปลานกกาน้ำหรือ "อูไค" ในญี่ปุ่น ยังคงได้รับการฝึกฝนในสถานที่บางแห่งในญี่ปุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแม่น้ำนะงะระในจังหวัดกิฟุซึ่งศิลปะเก่าแก่มีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนกลับไปมากกว่า 1,300 ปี

ภาพโดย Chris McGrath

การตกปลานกกาน้ำเกิดขึ้นภายใต้ความมืดในช่วงเวลาพลบค่ำ ชาวประมงกลุ่มหนึ่งซึ่งทำงานจากเรือไม้ยาวนำนกกาน้ำประมาณหนึ่งโหลขึ้นไปบนสายจูงที่ว่ายน้ำอยู่ข้างเรือและดำลงไปใต้น้ำเพื่อจับปลาโดยกลืนพวกมันทั้งตัว บ่วงถูกผูกไว้ใกล้โคนคอนกซึ่งทำให้นกสามารถกลืนปลาตัวเล็ก ๆ ได้เท่านั้น เมื่อนกจับได้และพยายามกลืนปลาขนาดใหญ่ปลาจะติดอยู่ในลำคอของนกซึ่งชาวประมงเรียกคืนในภายหลังเมื่อนกกลับมาที่เรือ นกแต่ละตัวสามารถจับปลาเข้าลำคอได้ครั้งละ 6 ตัว

เรือแต่ละลำมีไฟขนาดใหญ่ที่ห้อยลงมาจากหัวเรือเพื่อให้แสงสว่างสำหรับคนพายเรือในการบังคับเรือและนกไปตกปลา แม้ว่าจะมีการพัฒนาวิธีการจับปลาให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่การจับปลานกกาน้ำก็ยังคงปฏิบัติอยู่เพื่อให้ประเพณียังคงอยู่และเป็นแหล่งท่องเที่ยว

การตกปลานกกาน้ำต้องใช้ทักษะที่ดีเยี่ยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการตกปลาเนื่องจากพวกเขาได้รับการขนานนามอย่างเป็นทางการว่า "Cormorant Fishermen of the Imperial Household Agency" ซึ่งเป็นชื่อทางพันธุกรรมที่ถ่ายทอดจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก

การใช้นกกาน้ำในการจับปลาในแม่น้ำนะงะระเริ่มขึ้นเมื่อ 1,300 ปีก่อนโดยมีต้นกำเนิดมาเพื่อหาเลี้ยงครอบครัว เมื่อการจับปลานกกาน้ำอยู่ภายใต้การอุปถัมภ์ของหน่วยงานในครัวเรือนของจักรวรรดิแม่น้ำนะงะระได้กลายเป็นแม่น้ำที่ได้รับการคุ้มครองซึ่งทำให้มันสะอาดและมีสุขภาพดีทำให้การจับปลานกกาน้ำยังคงดำเนินต่อไปได้ตลอดหลายยุคหลายสมัย นกเหล่านี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของตำนานญี่ปุ่นจนทำให้เกิดการแสดงออกเช่น "กลืนทั้งตัวเหมือนนกกาน้ำ" หรือ "ยอมรับโดยไม่มีคำถาม" เพราะพวกมันสามารถกลืนปลาทั้งตัวได้โดยไม่ต้องสำลักเกล็ด

การจับปลานกกาน้ำเคยเป็นอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้ ในที่สุดจำนวนปลาที่จับได้โดยนกกาน้ำเริ่มลดลงเนื่องจากวิธีการจับปลาแบบอื่นและการขนส่งสมัยใหม่เริ่มมีให้บริการ การจับปลานกกาน้ำยังคงดำเนินต่อไปในเมืองกิฟุในปัจจุบันและดึงดูดผู้คนจากทั่วโลก