คั่วกลิ้งปลาทู แบบแห้งๆ รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน นัวๆ หอมใบมะกรูด

เช้านี้ป้ามี "คั่วกลิ้งปลาทู" แบบแห้งๆ รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน นัวๆ หอมใบมะกรูด มาฝากทุกคนค่ะ สูตรนี้ป้าใส่สะตอลงไปด้วย ซึ่งเป็นอะไรที่เข้ากันมากๆ เลยค่ะ สูตรนี้ทานได้ 5-6 คน ทานกับผักเคียงเยอะๆ หรือไข่เจียว ทานกับข้าวสวยก็อร่อย หรือจะเอาข้าวเหนียวจิ้มก็แซ่บนะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. เนื้อปลาทู 4 ตัว

2. สะตอ 150 กรัม

3. พริกแกงคั่วกลิ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ตอนซื้อพริกแกงคั่วกลิ้งบอกแม่ค้าลดกะปิลงครึ่งหนึ่งนะคะ เพราะเนื้อปลาทูมีความเค็มอยู่แล้ว เดี๋ยวเค็มไปค่ะ

4. พริกแดงสดหั่นแฉลบ 8-10 เม็ด

5. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาล 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

7. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ใส่-ไม่ใส่ ตามชอบนะคะ

8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำเปล่า 5-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตามคลิปได้เลยนะคะ