ฝนนี้ ทานอะไรดี...รวมเมนูหน้าฝน วัตถุดิบหาง่ายในท้องถิ่น
สวัสดีครับคุณผู้อ่านทุกท่าน พอถึงฤดูฝน หลายคนก็ป่วยง่าย เป็นหวัด ไอ จาม กันทั่วหน้าใช่มั้ยครับ จะดีกว่ามั้ย? ถ้าเราดูแลสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการกิน 'อาหารเป็นยา' ซึ่งอาหารในฤดูฝน ควรเป็นเมนูที่ช่วยรักษาสมดุลของธาตุ และสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย บำรุงร่างกายเพื่อรับมือกับโรคภัยที่มากับหน้าฝน และอาหารที่ทำก็ต้องง่ายและมีวัตถุดิบจากชุมชนของเราเอง นอกจากจะปลอดสารเคมี 100 % แล้ว มันยังสดและให้คุณค่าอีกด้วยครับ วันนี้จะพาไปดูว่าวัตถุดิบที่มาทำอาหารในช่วงหน้าฝนมีอะไรกันบ้างนะ
หน่อไม้
มีมากๆ ในช่วงฤดูนี้ บ้านใครไม่ได้ปลูกไว้ หน่อไม้ก็หาซื้อง่ายและราคาถูก สามารนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย หรือถนอมอาหารเก็บไว้ก็เป็นสิ่งที่ดี เพราะช่วงฤดูฝนแบบนี้การออกนอกบ้านก็ถือว่าเป็นสิ่งที่ต้องควรระวังตัว ส่วนเมนูอาหารที่นิยมทำกันนั้นก็จะเป็น
ทำเป็นหน่อไม้ต้มปี๊บ เก็บไว้ทาน
ซุปหน่อไม้ ทำง่ายแซ๊บๆ
แกงเปอะหน่อไม้ใบย่านาง
หมกหน่อไม้
แกงจืดหน่อไม้
นอกจากหน้าฝนนั้นจะมีหน่อไม้แล้ว ผักต่างๆ ริวรั่วก็มีให้เลือกมากมาย ใครพอมีที่ปลูกก็โชคดีไปเลย แอบดีใจแทน พืชผักต่างๆ ที่หาง่ายเช่น ยอดฟักแม้ว ยอดตำลึง ชะอม ผักหวาน กระถิน เห็ดต่างๆ ใบชะพลู งามมากในหน้าฝนบอกเลย ดอกขจรก็เริ่มมา คิดแล้วหิว 555555
แกงจืดผักหวาน
แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก
ชะอมผัดหมู
อำเภอที่มีชื่ออำเภอสั้นที่สุด 3 อำเภอเท่านั้นในประเทศไทย
ตาราง “เด่นเหนือเด่นใต้” งวด 1 ต.ค. 69 เปิดข้อมูลตามโพย เลขไหนอยู่ตรงไหน
หมู่บ้านของไทยมีคนไม่ถึง 100 คน เปิดข้อมูลจริง บางแห่งเหลือไม่ถึง 10 คน
โรงเรียนเพียงแห่งเดียวของประเทศไทย ที่อยู่มาตั้งแต่ยุครัชกาลที่ 4
เห็นคำว่า “ต่ออีก 2 เดือน” อย่าเพิ่งคิดว่าได้ 2,000 — ไทยช่วยไทย พลัส เล็ง 1,000 บาทใช้ ต.ค.–พ.ย.
โรงเรียนที่มีนักเรียนมากที่สุดในไทย
รถน้ำมันกำลังจะเป็นตำนาน เมื่อ EV ไทยโต 70% ในปีเดียว
นักบินไม่ได้มีหน้าที่แค่บิน เปิดเบื้องหลังอาชีพที่ต้องรับผิดชอบมากกว่า 1,500 ชั่วโมงบิน
ทำไมบ้านเลขที่ 23–24 Leinster Gardens จึงไม่มีห้องอยู่ด้านหลัง
เปิด 5 สินค้าส่งออกของลาวที่คนไทยอาจคาดไม่ถึง หนึ่งในนั้นทำเงินเกือบ 1 พันล้านดอลลาร์
5 สัญญาณเตือนภาวะ Burnout จากการทำงาน
"ถั่วแระกับถั่วเหลือง" ใช่ถั่วชนิดเดียวกันไหม? ความจริงที่หลายคนอาจไม่เคยรู้รถน้ำมันกำลังจะเป็นตำนาน เมื่อ EV ไทยโต 70% ในปีเดียว
เปิด 5 โรงเรียนหญิงล้วนเก่าแก่ของไทย ที่มีประวัติยาวนานกว่าศตวรรษเปิด 5 สินค้าส่งออกของลาวที่คนไทยอาจคาดไม่ถึง หนึ่งในนั้นทำเงินเกือบ 1 พันล้านดอลลาร์5 สัญญาณเตือนภาวะ Burnout จากการทำงานเห็นคำว่า “ต่ออีก 2 เดือน” อย่าเพิ่งคิดว่าได้ 2,000 — ไทยช่วยไทย พลัส เล็ง 1,000 บาทใช้ ต.ค.–พ.ย."ถั่วแระกับถั่วเหลือง" ใช่ถั่วชนิดเดียวกันไหม? ความจริงที่หลายคนอาจไม่เคยรู้
สาระ เกร็ดน่ารู้
