ฝนนี้ ทานอะไรดี...รวมเมนูหน้าฝน วัตถุดิบหาง่ายในท้องถิ่น

สวัสดีครับคุณผู้อ่านทุกท่าน พอถึงฤดูฝน หลายคนก็ป่วยง่าย เป็นหวัด ไอ จาม กันทั่วหน้าใช่มั้ยครับ จะดีกว่ามั้ย? ถ้าเราดูแลสุขภาพให้แข็งแรงด้วยการกิน 'อาหารเป็นยา' ซึ่งอาหารในฤดูฝน ควรเป็นเมนูที่ช่วยรักษาสมดุลของธาตุ และสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย บำรุงร่างกายเพื่อรับมือกับโรคภัยที่มากับหน้าฝน และอาหารที่ทำก็ต้องง่ายและมีวัตถุดิบจากชุมชนของเราเอง นอกจากจะปลอดสารเคมี 100 % แล้ว มันยังสดและให้คุณค่าอีกด้วยครับ วันนี้จะพาไปดูว่าวัตถุดิบที่มาทำอาหารในช่วงหน้าฝนมีอะไรกันบ้างนะ

หน่อไม้ 

     มีมากๆ ในช่วงฤดูนี้ บ้านใครไม่ได้ปลูกไว้ หน่อไม้ก็หาซื้อง่ายและราคาถูก สามารนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย หรือถนอมอาหารเก็บไว้ก็เป็นสิ่งที่ดี เพราะช่วงฤดูฝนแบบนี้การออกนอกบ้านก็ถือว่าเป็นสิ่งที่ต้องควรระวังตัว ส่วนเมนูอาหารที่นิยมทำกันนั้นก็จะเป็น

ทำเป็นหน่อไม้ต้มปี๊บ เก็บไว้ทาน

 ซุปหน่อไม้ ทำง่ายแซ๊บๆ

 แกงเปอะหน่อไม้ใบย่านาง

หมกหน่อไม้

แกงจืดหน่อไม้

     นอกจากหน้าฝนนั้นจะมีหน่อไม้แล้ว ผักต่างๆ ริวรั่วก็มีให้เลือกมากมาย ใครพอมีที่ปลูกก็โชคดีไปเลย แอบดีใจแทน พืชผักต่างๆ ที่หาง่ายเช่น ยอดฟักแม้ว ยอดตำลึง ชะอม ผักหวาน กระถิน เห็ดต่างๆ ใบชะพลู งามมากในหน้าฝนบอกเลย ดอกขจรก็เริ่มมา คิดแล้วหิว 555555

แกงจืดผักหวาน

แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก

ชะอมผัดหมู