หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

พะเยา จัด แข่งเผาข้าวหลาม-ห่อข้าวต้มแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น

เนื้อหาโดย New Delight

วันที่ 8 มกราคม 2563 เวลา 18.00 น.บริเวณลานข่วงวัฒนธรรมตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา นายชุติเดช มีจันทร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยาเป็นประธานเปิดงาน กว๊านพะเยาสายน้ำแห่งชีวิต ตานข้าวทิพย์พระเจ้าตนหลวง ที่ทางมหาวิทยาลัยพะเยาจัดขึ้น ซึ่งในงานได้มีการประกวดแข่งขันเผาข้าวหลามและห่อข้าวต้มแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น ของจังหวัดพะเยา โดยมีกลุ่มแม่บ้านพ่อบ้าน 7 ตำบลรอบกว๊านพะเยา และชุมชนในเขตเทศบาลเมืองพะเยาจำนวน 14 ชุมชน เข้าร่วมแข่งขัน

สำหรับบรรยากาศของผู้เข้าร่วมแข่งขัน ห่อข้าวต้ม และ เผาข้าวหลาม ก็ได้มีบรรดาพ่อบ้านแม่บ้านในแต่ละชุมชน ก็ได้พากันเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการจัดเตรียมห่อข้าวต้ม และเผาข้าวหลาม ซึ่งมีรสชาดและรูปแบบการผลิต หลากหลายชนิดมีทั้งห่อ ด้วยใบตองกล้วย ใบเตย มีทั้งใส่ใส้ และไม่ใส่ใส้ ข้าวต้ม ซึ่งการห่อข้าวต้มมีหลากหลายชนิด ตั้งแต่ข้าวต้มโยน ข้าวต้มหัวหงอก ข้าวต้มหัวควาย ข้าวต้มมัด ข้าวต้มกล้วย ข้าวต้มถั่ว งา ซึ่งเริ่มตั้งแต่การก่อไฟ ต้มน้ำ มีทั้งปี๊บและหม้อ แขกใบเล็กใบใหญ่ เพื่อทำการต้มข้าวต้มที่ทำการห่อแล้วเสร็จ จนสุกและปรุงใส่เครื่อง จน นำมารับประทานได้และเพื่อให้กรรมการเข้ามาตรวจ และชิมดูเพื่อให้คะแนนว่า ของชุมชนไหนที่มีรสชาติอร่อย

และขณะเดียวกันได้มีการแข่งขันเผาข้าวหลามก็ได้มีกลุ่มชุมชนกลุ่มเดียวกัน ก็ได้มีการเตรียมไม้ข้าวหลามมาทำการตัดเป็นปล้องๆ นำข้าวที่แช่ไว้ ที่มีการผสม ทั้งถั่วงามันและอื่นๆแล้วนำ มาใส่กระบอกไม้ไผ่ข้าวหลาม ทำการเผาด้วยเตาถ่านและฟืนหลังจากเผาเสร็จก็มีการปลอกเปลือกข้าวหลามส่งเข้าประกวดให้กรรมการชิมรสชาด

นอกนั้นยังพบว่าบรรยากาศภายในบริเวณลานฝังวัฒนธรรมก็ได้มีตลาดหรือกาดหมั้ว โดยมีพ่อค้าแม่ค้าต่างนำเอาสินค้า อาหารมีทั้งแบบพื้นเมืองและทั่วไปทั้งคาวหวาน ต่างๆนำมาวางจำหน่ายโดยมีลูกค้าและผู้สนใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติพากันมาเดินเที่ยวชมและซื้อไปรับประทาน และเป็นที่ระลึกกันอย่างคึกคัก นอกนั้นก็จะมีงานขันโตกพร้อมกับมีการแสดงของนิสิตของมหาวิทยาลัยพะเยาเพื่อให้ผู้มาเที่ยวชมงานได้ดูชมอีกด้วย

เนื้อหาโดย: New Delight
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
New Delight's profile


โพสท์โดย: New Delight
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: zerotype
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
มหาวิทยาลัยที่ค่าเทอมแพงที่สุด อันดับที่หนึ่งของประเทศไทยเอกสารครบก็ไม่รอด สนามบินสุวรรณภูมิ ปฏิเสธชาวกัมพูชาเข้าประเทศเปรียบเทียบเงินเดือนและสวัสดิการ ของสายการบินในไทยกับต่างชาติ..ส่องทางรวยรับสงกรานต์! เลขเด็ดปฏิทินครอบครัวข่าว 3 งวด 1 เมษายน 25697 จังหวัดในไทยมีแหล่งน้ำมันดิบบนบก เปิดแผนที่ขุมพลังงานสำคัญจังหวัดที่ถูกยุบในไทยมีที่ไหนบ้าง ย้อนดู 10 ชื่อเดิมที่วันนี้กลายเป็นอำเภอเงินเดือนแรงงานไทย ในประเทศอิสราเอลชาวกัมพูชานับแสนชุมนุมกลางพนมเปญ เรียกร้องรัฐคว่ำบาตรไทยทุกด้าน5 ความเข้าใจผิดเรื่องการชาร์จมือถือ ที่อาจทำให้แบตเสื่อมเร็วโดยไม่รู้ตัวเลขเด็ดท้าวเวสสุวรรณ งวด 1 เม.ย. 69 ตัวไหนน่าสนใจจังหวัดของประเทศไทย ที่มีสนามบินอยู่ในจังหวัดมากถึง 2 แห่งฐานเงินเดือน"อาจารย์มหาวิทยาลัย"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เพชรเม็ดใหญ่ในตำนาน ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่มนุษย์เคยขุดพบ"ศุภจี" พลิกวิกฤตส่งออกอาหาร-ดึงพลังงานกู้วิกฤตเปิดตำนาน "การลักพาตัว โดยมนุษย์ต่างดาว"งานวิจัยเผย!! "ไส้ติ่ง" ไม่ใช่ "ความผิดพลาด" ของวิวัฒนาการสุ่มตรวจ‘โปรตีน’แบรนด์ดัง พบโปรตีนแค่ 8%เปิดลิสต์ 5 สุสานยักษ์ในไทย
มูเตลูริมน้ำ! เช็กอิน 'วัดท่าเจดีย์' สองพี่น้อง สัมผัสความสงบ ขอพรไอ้ไข่ในบรรยากาศสุดชิลล์“วันสงขลา 2569” กลับมาอีกครั้ง เปิดเมืองเล่าประวัติศาสตร์ 2,000 ปี ดันวัฒนธรรมสู่เวทีท่องเที่ยวโลกแสงแรกเหนือขอบฟ้า ดอยช้างมูบ จุดชมวิวชายแดนไทย–เมียนมา งดงามจนต้องไปสัมผัสทริปเพชรเกษมครบรส! แวะนมหนองโพ พักย้อนวัยที่โพธาราม ไหว้หลวงพ่อโตบางนกแขวกก่อนกลับกรุง
ตั้งกระทู้ใหม่