หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

พะเยา จัด แข่งเผาข้าวหลาม-ห่อข้าวต้มแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น

เนื้อหาโดย New Delight

วันที่ 8 มกราคม 2563 เวลา 18.00 น.บริเวณลานข่วงวัฒนธรรมตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา นายชุติเดช มีจันทร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพะเยาเป็นประธานเปิดงาน กว๊านพะเยาสายน้ำแห่งชีวิต ตานข้าวทิพย์พระเจ้าตนหลวง ที่ทางมหาวิทยาลัยพะเยาจัดขึ้น ซึ่งในงานได้มีการประกวดแข่งขันเผาข้าวหลามและห่อข้าวต้มแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น ของจังหวัดพะเยา โดยมีกลุ่มแม่บ้านพ่อบ้าน 7 ตำบลรอบกว๊านพะเยา และชุมชนในเขตเทศบาลเมืองพะเยาจำนวน 14 ชุมชน เข้าร่วมแข่งขัน

สำหรับบรรยากาศของผู้เข้าร่วมแข่งขัน ห่อข้าวต้ม และ เผาข้าวหลาม ก็ได้มีบรรดาพ่อบ้านแม่บ้านในแต่ละชุมชน ก็ได้พากันเตรียมวัสดุอุปกรณ์ในการจัดเตรียมห่อข้าวต้ม และเผาข้าวหลาม ซึ่งมีรสชาดและรูปแบบการผลิต หลากหลายชนิดมีทั้งห่อ ด้วยใบตองกล้วย ใบเตย มีทั้งใส่ใส้ และไม่ใส่ใส้ ข้าวต้ม ซึ่งการห่อข้าวต้มมีหลากหลายชนิด ตั้งแต่ข้าวต้มโยน ข้าวต้มหัวหงอก ข้าวต้มหัวควาย ข้าวต้มมัด ข้าวต้มกล้วย ข้าวต้มถั่ว งา ซึ่งเริ่มตั้งแต่การก่อไฟ ต้มน้ำ มีทั้งปี๊บและหม้อ แขกใบเล็กใบใหญ่ เพื่อทำการต้มข้าวต้มที่ทำการห่อแล้วเสร็จ จนสุกและปรุงใส่เครื่อง จน นำมารับประทานได้และเพื่อให้กรรมการเข้ามาตรวจ และชิมดูเพื่อให้คะแนนว่า ของชุมชนไหนที่มีรสชาติอร่อย

และขณะเดียวกันได้มีการแข่งขันเผาข้าวหลามก็ได้มีกลุ่มชุมชนกลุ่มเดียวกัน ก็ได้มีการเตรียมไม้ข้าวหลามมาทำการตัดเป็นปล้องๆ นำข้าวที่แช่ไว้ ที่มีการผสม ทั้งถั่วงามันและอื่นๆแล้วนำ มาใส่กระบอกไม้ไผ่ข้าวหลาม ทำการเผาด้วยเตาถ่านและฟืนหลังจากเผาเสร็จก็มีการปลอกเปลือกข้าวหลามส่งเข้าประกวดให้กรรมการชิมรสชาด

นอกนั้นยังพบว่าบรรยากาศภายในบริเวณลานฝังวัฒนธรรมก็ได้มีตลาดหรือกาดหมั้ว โดยมีพ่อค้าแม่ค้าต่างนำเอาสินค้า อาหารมีทั้งแบบพื้นเมืองและทั่วไปทั้งคาวหวาน ต่างๆนำมาวางจำหน่ายโดยมีลูกค้าและผู้สนใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติพากันมาเดินเที่ยวชมและซื้อไปรับประทาน และเป็นที่ระลึกกันอย่างคึกคัก นอกนั้นก็จะมีงานขันโตกพร้อมกับมีการแสดงของนิสิตของมหาวิทยาลัยพะเยาเพื่อให้ผู้มาเที่ยวชมงานได้ดูชมอีกด้วย

เนื้อหาโดย: New Delight
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
New Delight's profile


โพสท์โดย: New Delight
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: zerotype
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่าชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทยพบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯสภาทนายความ แจงเหตุลบชื่อ ‘ทนายคนดัง’ ออกจากทะเบียนทนายชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดสารพิษในร่าง 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา'! ตำรวจเร่งสอบพยาน ตรวจบ้านพักซ้ำ รอญาติจากเชียงราย2569 ตรงกับเป็นปีนักษัตรอะไร สีนำโชค พร้อมปีชง'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติกองกำลังพิเศษ BHQ ทรยศฮุนเซน แอบไปซบ อก สมรังสีแบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สารพิษในร่าง 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา'! ตำรวจเร่งสอบพยาน ตรวจบ้านพักซ้ำ รอญาติจากเชียงราย“นานา ไรบีนา” เพิ่งพ้นคุกก็เจอดราม่าซ้อน—เพื่อน (เคย) รักแห่ออกมาสวนแรง"ประธานสหภาพฯ" บริษัทไดกิ้น เปิดใจหลังสั่งปิดงาน! ชี้ ยังต้องได้โบนัส"เป็กกี้ ศรีธัญญา" โพสต์แซ่บถึง "นิยาย" ที่แสนสนุก ใครคือเจ้าของเรื่องตัวจริง?กองกำลังพิเศษ BHQ ทรยศฮุนเซน แอบไปซบ อก สมรังสีเหนือความเชื่อ! "ซูเปอร์ฟูลมูน" เรื่องที่เราอาจไม่เคยรู้...
ไม่ไปถือว่าพลาดมากๆ "ภารตะกลางวอล์กกิ้งสตรีท" วันที่ 14-16 มีนาคม 2568 นี้เท่านั้นAmazing Pai Retreat Festival 2024 เปิดตัว “หุบเขาแห่งความสุข”เที่ยวนครปฐม ใกล้กรุงเดินทางง่าย สบายกระเป๋า6 จุดเช็คอินถนนที่สวยที่สุดในประเทศไทยมีที่ไหนบ้างมาดูกัน
ตั้งกระทู้ใหม่