หม่าล่า หม่าล่า หม่าล่า
“หม่าล่า" มีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ พริกหอม "ฮวาเจียว” เป็นเครื่องเทศที่่มาจากประเทศจีนฝั่งตะวันตกเฉียงใต้และภาคตะวันออก
คำว่า “หม่า” แปลว่า "ความรู้สึกชา" “ล่า” แปลว่า "เผ็ด"
ชาวจีนนิยมนำหม่าล่าไปประกอบอาหาร ทั้งต้ม ซุป ปิ้ง ย่าง และอื่น ๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาว เพราะหม่าล่าช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น และทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เมนูที่ได้รับความนิยมมาก เช่น “หม่าล่าหั่วกัว” หรือ “หม้อไฟเสฉวน”
แหล่งปลูกฮวาเจียวที่สำคัญของจีนพบมากในแถบภาคตะวันออก (มณฑลเจียงซู และเจ้อเจียง) ภาคตะวันตกเฉียงใต้ โดยเฉพาะมณฑลเสฉวน ไหหลำ และชิงไห่
ชื่ออื่น ๆ ของฮวาเจียว เช่น 香椒 (พริกหอม) 大花椒 (พริกฮวาเจียวใหญ่) 山椒 (พริกภูเขา) เป็นต้น
โพสท์โดย: The eagle
อ้างอิงจาก:
https://youtu.be/ZsjmHoq0svk
https://youtu.be/xF6mZBLyo_0
https://youtu.be/AhtIVQIjYlc
https://youtu.be/b0UojJgpgTk
อ้างอิงจาก:
https://youtu.be/ZsjmHoq0svk
https://youtu.be/xF6mZBLyo_0
https://youtu.be/AhtIVQIjYlc
https://youtu.be/b0UojJgpgTk
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: zerotype, นางสาวต้อยติ่ง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แม่น้ำที่อันตรายที่สุดในโลกเมื่อท่านรมต.ลาว เม้นแซะไทย ลั่น ถึงลาวไม่หลุดพ้นจากประเทศด้อยพัฒนา..แต่ลาวไม่มีขอทานแบบไทย!?ปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่สุสานวัดดอน. สุสานกลางกรุง!ยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!"ศรีสุวรรณ" รีเทิร์น ลุยฟ้อง ครม.-มท.1 ใช้อำนาจโดยมิชอบก่อสร้างถนนผ่านสวนเฉลิมพระเกียรติ ขัดต่อกฎหมายโป๊ะแตกอีก! เมื่อเขมรพยายามตัดต่อวิดีโอเพื่อใช้อ้างว่า "สงกรานต์" คือของเขมรแต่โบราณ?"ซีอิ๊วแบบเม็ด" ฉีกทุกกฎของซอส..นวัตกรรมใหม่จาก "เด็กสมบูรณ์"Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!ปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่