ไขข้อสงสัย !! กินแล้วเป็นมะเร็งหรือไหม คนเป็นมะเร็ง คนที่กำลังรักษามะเร็ง กินปลาได้ไหม

เพจ ความรู้สนุกๆแบบหมอแมว ให้ความรู้สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพโดยเฉพาะเรื่องมะเร็งและอาหาร อาจจะสงสัยว่าการกินปลามีผลยังไงกับมะเร็งหรือเปล่า มีข้อห้ามอะไรหรือไม่

1. จากงานวิจัยทางระบาดวิทยา ไม่พบว่าการกินปลาจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และในทางกลับกันพบความสัมพันธ์ของการกินปลากับการลดความเสี่ยงของมะเร็งในทางเดินอาหารบางชนิดเช่นมะเร็งหลอดอาหารกับมะเร็งลำไส้ ...
(ไม่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง / ลดความเสี่ยงมะเร็งบางชนิด)

ซึ่งไม่แน่ชัดว่าเป็นเพราะปลามันช่วยป้องกัน หรือเป็นเพราะการกินปลาทำให้การกินเนื้อสัตว์กลุ่มเนื้อแดงลดลง

แต่ผลก็ไม่ได้ชัดเจนมากมายนัก เอาเป็นว่าไม่ได้ห้ามกิน และไม่ได้ถึงกับต้องเปลี่ยนไปเป็น Pescetarian ที่กินแต่ผักกับปลาเพื่อหนีมะเร็ง

(ทั้งนี้หมายถึงปลาตามปกติ มีเนื้อปลาแปรรูปผ่านกรรมวิธีหมักดองบางชนิดที่ถูกสงสัยว่าจะมีความเสี่ยงต่อมะเร็งในระดับเดียวกับเนื้อสัตว์แปรรูป)

2. คนเป็นมะเร็ง คนที่กำลังรักษามะเร็ง กินปลาได้ไหม
- กินปลาสุกได้
- ระวังการกินปลาดิบๆ เพราะอาหารดิบไม่ผ่านความร้อนที่เพียงพอมีความเสี่ยงเรื่องการติดเชื้อได้ ถ้าหากไปติดเชื้ออะไรเพิ่มเติมขึ้นมาในจังหวะที่ภูมิต่ำ ก็อาจจะไม่ดี
- ในบางงานวิจัยในหนูทดลอง พบว่าการได้รับน้ำมันปลามากๆ อาจจะไปรบกวนยาเคมีบำบัดบางชนิด แต่ยังไม่ได้มีการวิจัยในคนที่ชัดเจน เอาเป็นว่ากินเป็นปลา อย่ากินแบบเยอะแยะมโหฬาร กินพอดีๆก็แล้วกัน

3. กินผักได้ไหม
กินผักสุก ควรเลี่ยงผักสดในช่วงที่มีภูมิต้านทานต่ำลง หากกินผักสดควรมั่นใจในความสะอาดจริงๆ ... ซึ่งเอาจริงๆก็กินแบบสุกๆไปแหละดีกว่าปลอดภัยกว่า

สำหรับคนทั่วไปที่ไม่ได้มีปัญหามะเร็งแต่สนใจเรื่องอายุยืน คงสงสัยว่ากลุ่มชนที่อายุยืนเค้าต้องกินปลาหรือไม่กินปลากัน

คือก็ต้องบอกว่ามันหลากหลาย
อย่างกลุ่ม Mediterranean.Diet เค้าเน้นปลา (กินปลาเยอะ)
กลุ่ม Okinawa Diet เค้าไม่เน้นปลา (กินปลาน้อย)