แจกสูตร พริกหยวกหมูต้มกะทิ วิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก อร่อยด้วย

วันหยุดเป็นวันที่ต้องทำกับข้าวให้สามีกิน ทำมาหลายเมนูล่ะ ไม่รู้จะกินอะไรดี ระหว่างที่เดินออกกำลังกาย ก็คิดไปเรื่อย จนมาตกผนึกที่ “พริกหยวกหมูต้มกะทิ”เป็นเมนูที่ทำออกมาแล้วไม่ผิดหวังเลยจ้า

ส่วนผสม

-เนื้อปลาน้ำดอกไม้(ใช้ปลาอื่นก็ได้)

-พริกหยวกผ่าแกะเมล็ดออก

-หัวกะทิ (เราใช้สำเร็จรูป)

-พริกแกง/ใบมะกรูดซอย

-เกลือ/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

1.โขลกเนื้อปลาให้เหนียวใส่พริกแกง น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา กะทิใบมะกรูดลงไป นวดให้เข้ากัน

2.ตักใส่พริกหยวกเต็มดอก นำไปเรียงในหม้อ ใส่กะทิลงไปแค่ความสูงครึ่งหนึ่งของพริก ใส่เกลือเล็กน้อยต้มประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก

3.จัดพริกใส่จานราดด้วยน้ำกะทิที่เหลือจากการต้ม โรยหน้าด้วยใบมะกรูด

เป็นยังไงกันบ้างวิธีการทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก หน้าตาออกมาน่าทานมากๆ เลยทีเดียว ใครที่สนใจเมนูนี้ลองไปทำทานดูกันได้นะค่ะ