"ผัดผักโขม" อาหารบ้านๆมากคุณค่า (มีคลิบ)

"ผัดผักโขม" อาหารบ้านๆมากคุณค่า (มีคลิบ)

...ผักโขม (ผักหม ผักขม) ผักโขมมีหลายสายพันธุ์ มีทั้งผักโขมจีน ผักโขมหนาม ผักโขมหัด ผักโขมแดง ฯลฯ 

ผักโขม ยังเป็นพืชในตระกูลเดียวกันกับ ปวยเล้ง ด้วยนะครับ

...ผักโขมมีสารอาหารจำนวนมาก ได้แก่ มีโปรตีนสูง กรดอะมิโน วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี ฯลฯ 

...แต่ผู้ที่เป็นโรคนิ่วและโรคเกาต์ไม่ควรทานบ่อยจนเกินไป เนื่องจากสารอาหารที่มากเกินไปนี้อาจส่งผลต่อโรคได้ แต่สำหรับเด็กๆและบุคคลทั่วไปแล้วสามารถทานผักโขมได้ดี มีประโยชน์สูง 

คลิบวีดีโอ