เข้าสีขาว ออกมาสีแดง...ได้ไงวะ ???
โพสท์โดย KhaoJee
เข้าสีขาว ออกมาสีแดง...ได้ไงวะ ???
.
ข้าวต้มมัดเป็นสิ่งที่หลายคนเคยได้กินและเป็นของโปรดของอีกหลายๆคน ซึ่งรู้ๆกันอยู่ว่ากล้วยคือใจความสำคัญของข้าวต้มมัดนั่นเอง
.
.
กล้วยที่ใช้ทำข้าวต้มมัด ส่วนใหญ่จะใช้กล้วยน้ำว้า ซึ่งปกติสีของกล้วยก่อนนึ่งจะเป็นสีขาว แต่ทำไมพอนึ่งแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงเฉยเลยวะ ????
.
คืออย่างงี้ในกล้วยน้ำว้า จะมีสารชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า Proanthocyanidin ซึ่งสารนี้อยู่ในกล้วยทุกชนิด แต่ละสายพันธุ์ไม่เท่ากันนะ
สารนี้เมื่อถูกความร้อนนานๆจะทำปฏิกิริยาทำให้สารดังกล่าวมีสีแดงออกมาเว้ย
.
ยิ่งเป็นกล้วยห่าม(เขียวอมเหลือง) ยิ่งมีสารเยอะกว่ากล้วยสุก นั่นเป็นเหตุให้มีสีแดงมากกว่าปกติ
.
ส่วนกล้วยเชื่อมกับกล้วยบวชชี ที่สีมันไม่ค่อยแดงเพราะเขาใช้กล้วยไข่ และไม่ได้ใช้ความร้อนเพียงพอที่จะทำให้เกิดสีแดงนั่นเองจ้า
โพสท์โดย: Pukpuy
แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/wecanchoose
แหล่งที่มา: https://www.facebook.com/wecanchoose
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: zerotype
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
โฆษณาไทยทำเอาชาวไต้หวันฮือฮา สอนคนซื้อมือถือให้คิดไกลกว่าถ่ายรูปสวย เห็นแล้วอยากเปลี่ยนเครื่องทันทีโทณพราหมณ์เจดีย์ สถานที่แบ่งพระบรมสารีริกธาตุ ขององค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้าชมพู่ ธัณย์สิตา" เปลี่ยนลุคใหม่! สวยจนลูกแทบจำไม่ได้นครชัยแอร์ผู้มาก่อนการประโยชน์ของ "ถั่วลิสง" บริโภคเพียงวันละ 1 กำมือ ช่วยทำให้คุณห่างไกลหมอมากขึ้นรัฐฟลอริดาอ่วม ซากความเสียหายจากเฮอริเคนเฮลีน ยังเคลียร์ไม่ทันเสร็จ พายุลูกใหม่อย่างมิลตัน เตรียมเข้าถล่มอีกแล้วฟอสซิล "อุจจาระ" ของชาวไวกิ้ง อายุ 1,200 ปี มูลค่าเกือบ 40,000 ดอลลาร์วิกฤติในสังคมผู้สูงวัยในญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นทุกขณะ ผลวิจัยชี้ว่า อีก 26 ปี คนสูงวัย 10% ในญี่ปุ่น จะไม่เหลือญาติสนิทอยู่เลยแนวคิดที่ช่วยให้เรามีมุมมองโลกที่กว้างขึ้น!สิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกาย เมื่อคุณออกกำลังกายเสร็จแล้วอาบน้ำในทันที โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญออกมาเฉลยด้วยตัวเองสาวตั้งกฎหากผู้ชายต้องการจูบเธอ ต้องปฏิบัติตามกฎ 3 ข้ออย่างนี้เคร่งครัด เพราะเธอมีอาการแพ้อย่างรุนแรงผู้เชี่ยวชาญเผย ความเปลี่ยนแปลงของร่างกาย 6 อย่าง เมื่อคุณกินกล้วยเป็นประจำวันละ 1 ผลHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
วิกฤติในสังคมผู้สูงวัยในญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นทุกขณะ ผลวิจัยชี้ว่า อีก 26 ปี คนสูงวัย 10% ในญี่ปุ่น จะไม่เหลือญาติสนิทอยู่เลยแนวคิดที่ช่วยให้เรามีมุมมองโลกที่กว้างขึ้น!คุณรู้หรือไม่ หุ่นยนต์ตัวแรกของโลกถูกประดิษฐ์ขึ้นในสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 ประเทศฝรั่งเศสโทณพราหมณ์เจดีย์ สถานที่แบ่งพระบรมสารีริกธาตุ ขององค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้าทะเลสาบไบคาล (Oзеро Байкал) เป็นหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติของโลกปล่อยให้ความอิจฉามันครอบงำ แล้วจงเรียนรู้จากมัน 'โรนัลด์ วีสลีย์'