ทอดมันหมู

อีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยาก #ทอดมันหมู ปกติเคยกินแต่กินมันปลากราย บางช่วงเนื้อปลาแพงแต่อยากกินทอดมัน หมูสับก็ช่วยคุณได้กินสมใจได้น๊าาา

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

เพจ Facebook

https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/246401222916028/?__xts__

ทอดมันหมู

เครื่องปรุง

1.หมูสับ 300 กรัม

2.พริกแกงเผ็ดแดง 3.5 ช้อนโต๊ะ

3.แป้งมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ

4.ไข่ไก่ 1 ฟอง

5.เกลือป่น 1.5 ช้อนชา

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.กะเพราเด็ดใบ

8.ถั่วพลูซอย 1.5 ถ้วย

9.ใบมะกรูดซอย

10.กะเพราเด็ดยอด

11.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ใส่หมูลงในชามใบใหญ่ ใส่พริกแกงแดง ไข่ไก่ แป้งมัน เกลือป่น น้ำตาลทราย

ขยำใหม่ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน นวดจนเหนียว

2.ใส่ถั่วพลู ใบมะกรูด ขยำต่อจนเข้ากัน

3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปั้นเป็นก้อนกลมหรือแบนตามชอบ ลงทอดในน้ำมัน สุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดจนหมด

4.ใส่ใบกะเพราลงทอดด้วยไฟอ่อน จนสีใบเริ่มใส ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5.ใส่จานโรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ