หมูทอดงาน้ำจิ้มแจ่ว

หมูทอดงาน้ำจิ้มแจ่ว

#กินเพลินจนหมดจานไปเลยจ้ะ!!

มาแจกสูตรความอร่อยซะด้วยเลย กับเมนู “หมูทอดงา น้ำปลาพริกป่น” เมนูนี้คือเด็ดสะระตี่มากเด้ออ หมูทอดจุกๆ น้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ ดีย์งามมากจ้ะ หมูทอดงาคือมีความอร่อยและหอมงาอยู่เต็มๆ พอมาคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดแล้วล่ะก็ อรอ่ยลืมนับแคลกันไปเลย!! พูดมากจะหาว่าโม้ เอาสูตรไปทำกันเลย ป่ะลุย!

ขั้นตอนการทำดังนี้เด้อ ขั้นตอนแรกมาตำเครื่องเตรียมหมักหมูกันซะก่อน ครกมาจ้ะ ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียดเลยนะจ๊ะ ใส่หมูสันในหั่นชิ้นพอดีๆ ลงไปในอ่างผสม ใส่ซอสหอยนางรม เครื่องที่โขลกไว้ น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากันเลย ใส่แป้งทอดรอบลงไปได้ เติมความหอมเบาๆด้วยงาขาวเลยจ้ะ น้ำเย็น คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน นำหมูที่เราหมักไปทอดได้เลย ตั้งกระทะด้วยไฟกลางใส่น้ำมันลงไปท่วมๆ ใส่หมูลงไปทอด ทอดให้นางกรอบน่ารับทานตักขึ้นพักไว้แปบ ไปทำน้ำปลาพริกป่นกันต่อ ใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกป่น คนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จเรียบร้อยจ้ะ หมูทอด น้ำปลาพริกป่นสูตรเด็ดของเรา เริ่ดสุดๆไปเลยจ้ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
หมูสันใน 1 กิโลกรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ราก
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 6 กลีบ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 1/2 ถ้วย

น้ำจิ้ม
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

ไปดูสูตรลับฉบับเจ๊หมูกันได้เลยจ้ะ