ควันหลง งานตรุษจีน กับการเลือกอาหารมาไหว้
เนื้อหาโดย โคนันเอง
แม้ว่าจะผ่านเทศกาลการไหว้ฯ ในช่วงเทศกาล ตรุษจีนแล้ว ซึ่งอาหารที่ใช้ไหว้ นอกจากจะต้องเลือกให้ดี ให้เป็นสิริมงคลต่อชีวิต และเพื่อทำความเคารพบรรพบุรุษอย่างเต็มที่แล้ว ยังต้องดีต่อสุขภาพของลูกหลานที่ต้องนำอาหารมาทานกันต่อด้วย แต่จะเลือกอาหารสำหรับไหว้ในเทศกาบตรุษจีนอย่างไรให้ดีต่อสขภาพ
ซึ่งมีข้อมูลจากคุณกนกพร อมรวิชิตเวช นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายโภชนาการของ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี
เป็ด ไก่
- หนังสะอาด ไม่มีมูล หรือขนติดมากเกินไป
- เนื้อสีแดงอมชมพู ไม่แดงเกินไป หรือมีสีคล้ำเขียว
- ไม่มีกลิ่นเหม็น
- เนื้อไม่เละ
หมู
- เนื้อสีอมชมพูอ่อน ไม่ซีดหรือแดงจนเกินไป
- ไม่มีเม็ดสาคู (เสี่ยงตัวอ่อน หรือไข่พยาธิตัวตืด)
- ไม่มีกลิ่นเหม็น
- เนื้อไม่เละ
ไข่เป็ด ไข่ไก่
- ไม่มีจุดสีเทาหรือดำ ไม่มีมูลติด
- จับเปลือกไข่แล้วสากมือ ไม่ลื่น
- เปลือกไข่ไม่แตก ไข่ไก่สีเนื้อนวล ไข่เป็ดสีขาวนวล
- เลือกไข่ที่มีน้ำหนักไม่เบาเกินไป (เพราะอาจเป็นไข่ใบเก่า)
ขนม
- เลือกซื้อขนมที่มีฉลาก ที่มีระบุวันผลิต และวันหมดอายุชัดเจน
- บรรจุภัณฑ์ไม่มีรอยรั่ว หรือฉีกขาด
- สีของขนมไม่ฉูดฉาดจนเกินไป
- ไม่มีกลิ่นเหม็น
ผัก ผลไม้
- เลือกซื้อผักผลไม้ตามฤดูกาล
- สีผัก ต้องสด เป็นธรรมชาติ
- ไม่เหี่ยวเฉา ช้ำ เน่า หรือขึ้นรา
- ไม่ควรเลือกผักผลไม้ที่มีคราบขาวของแมลง หรือเศษดินตกค้าง
ข้อควรระวังในการทำอาหารไหว้ในเทศกาลตรุษจีน
อย่าลืมล้างวัตถุดิบทุกอย่างก่อนนำมาทาน หรือปรุงอาหาร โดยเฉพาะผักผลไม้ที่ทานสด หรือเตรียมปรุง ต้องล้างด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง
**แม้ข้อมูลจะไม่ update เพราะเลยวันมาแล้ว ก็ถือว่าเป็นข้อมูลสำหรับในการจัดปีหน้าแล้วกันนะจ้าาาาาาาา
เนื้อหาโดย: conun 68
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: conun 68
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นครชัยแอร์ผู้มาก่อนการคุณแม่สงสัยทำไมไม่มีใครเล่นกับลูกสาวเลย ก่อนรู้ความจริงจากครู ทำแม่รู้สึกผิดสื่ออินโดฯ เผยความลับ ทำไมอาหารไทยถึงครองใจชาวต่างชาติและคนอินโดนีเซียการแข่งขันศิลปะการต่อสู้กลายเป็นการเต้นรำ บางคนไม่ปลื้มสาวแห่ร้องลั่นพากันนั่งทรุดพื้น นึกว่ามีเหตุร้าย..ที่ไหนได้หลายคนกลับหัวเราะซ่ะงั้นหมอนกระเบื้อง อายุ800ปี ในยุคราชวงศ์จินโฆษณาไทยทำเอาชาวไต้หวันฮือฮา สอนคนซื้อมือถือให้คิดไกลกว่าถ่ายรูปสวย เห็นแล้วอยากเปลี่ยนเครื่องทันทีคนภาคกลางโปรดอ่าน!อุทาหรณ์น้ำท่วมเชียงใหม่!สายการบินเอมิเรตส์ (Emirates) ได้สั่งห้ามการนำเพจเจอร์และวิทยุสื่อสารขึ้นเครื่องบินBalenciaga เปิดตัวกระเป๋าสตางค์รุ่นใหม่ เหมือนถุงใส่มันฝรั่งทอดกรอบที่พับไว้เชิญเที่ยวงานเทศกาลหุ่นและตุ๊กตาโคมไฟนานาชาติน้ำท่วมสถานีรถไฟเชียงใหม่แทบจำไม่ได้!!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นครชัยแอร์ผู้มาก่อนการสายการบินเอมิเรตส์ (Emirates) ได้สั่งห้ามการนำเพจเจอร์และวิทยุสื่อสารขึ้นเครื่องบินBalenciaga เปิดตัวกระเป๋าสตางค์รุ่นใหม่ เหมือนถุงใส่มันฝรั่งทอดกรอบที่พับไว้สื่ออินโดฯ เผยความลับ ทำไมอาหารไทยถึงครองใจชาวต่างชาติและคนอินโดนีเซียการแข่งขันศิลปะการต่อสู้กลายเป็นการเต้นรำ บางคนไม่ปลื้มดราม่าน้ำท่วมปางช้าง!มีเบื้องหลัง!?