#ผัดเผ็ดเนื้อใส่ใบยี่หร่า

กับแกล้มรสเด็ดเผ็ดร้อนถึงเครื่อง คนชอบเนื้อวัวต้องได้เคยชิมกันมาแล้วแน่นอน #ผัดเผ็ดเนื้อใส่ใบยี่หร่า ร้อนทั้งพริกแกง ใบยี่หร่า พริกไทยอ่อน หอมฟุ้งผัดไปจามไป

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

#ผัดเผ็ดเนื้อใส่ใบยี่หร่า

เครื่องปรุง

1.เนื้อติดมัน 300 กรัม

2.พริกแกงป่าเผ็ดๆ 2.5 ช้อนโต๊ะ

3.ใบยี่หร่าซอยหยาบๆ

4.กระชายซอย

5.พริกไทยอ่อน

6.พริกแดงหั่นเฉียง

7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา

9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อวัวแล้วสับพอหยาบๆ ไม่ต้องให้ละเอียด พักเตรียมไว้

2.ใส่น้ำมันผัดกับพริกแกงจนหอม ใส่เนื้อวัวสับลงไป ผัดคลุกให้เข้ากับพริกแกง

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย

ใส่กระชายซอย พริกไทยอ่อนเป็นช่อๆและแบบเม็ด ใบยี่หร่า พริกแดง

ผัดคลุกเคล้าพอให้ใบยี่หร่าสลด

ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ