หลนเต้าเจี้ยวหมูสับ / อร่อยชัวร์ ทำง่าย ไม่ยาก / คิด-เช่น-ไอ

#หลนเต้าเจี้ยวหมูสับ
1.เต้าเจี้ยว 200 กรัม
2.หมูสับ 200 กรัม
3.น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโตะ
5.หอมแดง 3 หัว
6.พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
7.พริกจินดา 3 เม็ด (ไม่ชอบเผ็ดไม่ต้องใส่ค่ะ)
8.กะทิ 250 กรัม

วิํธีทำ
1.นำเต้าเจี้ยวไปล้างน้ำ ออก 2-3 น้ำ ตักเอาแต่เม้โพึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2.นำเต้าเจี้ยวมาโขลก ให้ ละเอียด (ความละเอียดตามชอบนะค่ะ)
3.นำกะทิใส่กระทะตั้งไฟ พอกะทิเริ่มร้อน ใส่หมูสับลงไปผัด
4.เมื่อหมูสับเกือบสุกให้ใส่เต้าเจี้ยวลงผัดด้ววยค่ะ ผัดให้มีกลิ่นหอม
5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ค่อยๆใส่ และชิมรส ถ้าอ่อนไปค่อยเติมเพิ่มได้
6.เมื่อได้รสตามต้องการ นำหอมแดงลงผัด และโรยด้วยพริกชี้ฟ้า
7.ผัดให้ หอมแดงและ พริกสุกดี ก้อปิดฝายกลง
8.เสิรฟคู่ผักสด แตงกว ถั่วพลู มะเขือ เป็นต้น

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ
คิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว