ผัดกะเพราหมูสับ สูตรโบราณ
โพสท์โดย Exoexo
ผัดกะเพราหมูสับ โบราณ
เมนูที่ใครๆก็ทำเป็น ฉะนั้น จะไม่อธิบายมาก มาชมกันเลย
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
ใบกะเพราขาว กะเพราบ้าน
หมูสับ
พริกกะเทียมโขลก
(ประกอบด้วย พริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนู
พริกแห้ง กะเทียมไทย และข่าและเกลือทะเลนิดหน่อย)
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย
น้ำปลาดี
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วดำ
และ เต้าเจี้ยว
วิธีทำ
รวนหมูพักไว้ น้ำจากหมูจะได้ออก ให้หมูแห้งที่สุด
ผัดกะเพราะโบราณยิ่งแห้งยิ่งอร่อย
หลังจากนั้นคั่วพริกกะเทียมที่โขลกเอาไว้ โดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด
แล้วนั้นปรุงรส
สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา อย่าหวงนะใส่มากๆ ผัดให้หอม
ต้องใช้ไฟแรงนะครับ ไม่งั้นไม่หอม
แค่นี้ก็จะได้ผัดกะเพราะโบราณที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับไข่ดาว หรือไข่เจียวกรอบ
แต่วันนี้ผมทานคู่ไข่เจียวกรอบ กับปลาทอด
อร่อยมาก เชิญทัศนาครับผม
ขอบคุณกระทู้จากคุณ บักอ้าย สมาชิกเว็บพันทิป
https://pantip.com/topic/38047693
https://pantip.com/topic/38047693
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่มโชคร้าย ผู้ถูกเพื่อนบ้านจับไปขังไว้ใต้ถุนบ้านกว่า 27 ปี!!ตำรวจบุกค้นบ้านนักร้องเกาหลี ฐานชนแล้วหนีเรื่องราวของมนุษย์ยักษ์ ตำนานหรือความจริง?ย้อนอดีตสยามผ่านภาพถ่าย: มุมมองผ่านกาลเวลาขนมปังทะเลทรายคืออะไรสื่อนอกเผย "ไทยกำลังพิจารณาย้ายเมืองหลวง"อิสราเอลเผย "ตัวประกันคนไทยในกาซา ดับเพิ่ม 2 ราย"เรา "มี" มากกว่าที่เราคิดลัทธหม้อครอบหัวไม่ทันหาย ก็มีลัทธิคลื่นบุญเข้ามาแทรกHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่เล็กที่สุดในโลก มหัศจรรย์เล็กๆ บนแผนที่เผยที่มา "ดวงตาสวรรค์" ปรากฏการณ์ธรรมชาติสวยงาม..1 ปีมีให้เห็นแค่ 2 ครั้งจิตพุงเต่ง…เจ้าของไม่ต้องกังวลนะคะ แค่แมวคุณกินแซ่บไปหน่อยเรา "มี" มากกว่าที่เราคิดย้อนอดีตสยามผ่านภาพถ่าย: มุมมองผ่านกาลเวลา