แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนใส่กุ้ง
เนื้อหาโดย totoens
แกงส้มยอดมะพร้าวอ่อนใส่กุ้ง
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.กุ้งแชบ๊วย 300 กรัม
2.ยอดมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
3.พริกแกงส้มใต้ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมะขามเปียก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือป่น 1 ช้อนชา
9.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำเปล่า 600 ml.
วิธีทำ
1.แกะเปลือกกุ้งตัดหัวที่แหลมๆทิ้ง ผ่าหลังชักเส้นดำล้างให้สะอาดพักเตรียมไว้
2.ล้างยอดมะพร้าวอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น พักเตรียมไว้
3.นำน้ำใส่หม้อตั้งเตา ใส่พริกแกงใต้ กะปิ ลงไปคนให้พริกแกงกระจาย ปล่อยให้เดือดไว้สัก 2 นาที
4.ใส่ยอดมะพร้าวอ่อนลงไป เมื่อเดือดสักพักแล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือป่น น้ำมะขามเปียก
5.รอเดือดอีกครั้งใส่น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสชาติตามที่ชอบ จึงค่อยใส่กุ้ง เนื้อกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วปิดไฟทันที
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ช็อตฮาประชาชี : บ้านญาติบรรยากาศแบบนี้ ต้องหาคนมานอนเป็นเพื่อนหน่อยเน่อ ไม่งั้นหลอนแน่ๆขำสุดซอย..ฮาก๊าก..คลายเครียด!สื่อดัง "วอยซ์ทีวี" ประกาศปิดกิจการ 31 พ.ค.นี้ เลิกจ้างพนักงานกว่า 100 ชีวิต ด้าน "แขก คำผกา"เคลื่อนไหวแล้ว ตำรวจดักจับคารู หลังนักโทษร่วมกัน ขุดรูแหกคุก!!แพนด้า อาละวาดทำร้ายผู้ดูแล ต่อหน้านักท่องเที่ยว"ปารีณา-อมรัตน์" สายสัมพันธ์ในวันที่การเมืองเปลี่ยน จากศัตรูสู่มิตรเขมรบุกเดี่ยว! ประกาศลั่นเราจะล้างแค้นแล้วเราจะแซงไทยในเร็วๆนี้ ?วิธีรอดพ้นจาก"คนเป็นพิษ"เตือนแล้วไม่ฟัง ต้องบังให้มิดHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รีวิวหนัง DUNE PART TWO (ดูน ภาคสอง)โรงเรียนอนุบาลเชอร์โนบิลในยูเครน ของเล่นกระจัดกระจายไปทั่ว รังสีนิวเคลียร์น่ากลัวเฮทั่วประเทศ ! ฟุตซอลไทย ชนะจุดโทษ ทาจิกิสถาน เข้าชิงแชมป์เอเชีย 2024"ปารีณา-อมรัตน์" สายสัมพันธ์ในวันที่การเมืองเปลี่ยน จากศัตรูสู่มิตร"ป๋าเสรี" ร่วมงานศพ"ทวี ไกรคุปต์" ด้าน"ปารีณา" โผล่สวมกอด ลั่นขอโทษที่เคยทำไม่ดีกับท่านเสรี!