ไข่เจียวมาม่ากรอบ

ไข่เจียวมาม่ากรอบ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

 1.ไข่ไก่ 2 ฟอง

 2.มาม่ารสต้มยำ 1 1/2 ห่อ

3.น้ำมันพืช

4.ซอสพริก/ ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เส้นมาม่าลงไปลวกพอสุก

2.รินน้ำออกนำเส้นคลุกกับผงเครื่องปรุง พักไว้

3.ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟูใส่เส้นมาม่าลงไปกดคลุกให้เส้นมาม่าท่วมไข่ไก่

4.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ไข่มาม่าที่เตรียมไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ตัดเป็นชิ้นทานคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ