ยำปลาทับทิมทอดกรอบ

ยำปลาทับทิมทอดกรอบ

 เครื่องปรุงปละวัตถุดิบ

1.เนื้อปลาทับทิม 150 กรัม

 2.พริกเผาปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.พริกแดงซอย

7.หอมแดงซอย

8.ต้นหอมซอย

9.ตะไคร้ซอย

10.มะกรูดซอย

11.น้ำมันพืช

12.แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

 13.พริกทอด

วิธีทำ

 1.หั่นเนื้อปลาทับทิมเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าคลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆ

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเนื้อปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.ปรุงน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกเผาปลา น้ำมะนาว พริกแดงซอย คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน

4.ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดซอย ต้นหอม คลุกให้เข้ากันตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกทอด

ส่วนลด Zilingo   ส่วนลด OfficeMate   ส่วนลด GoWabi   รหัสโปรโมชั่น Nokair