ปลาทับทิมลวกจิ้ม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
ปลาทับทิมลวกจิ้ม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เนื้อปลาทับทิม 100 กรัม
2.น้ำซุป
3.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
4.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั่นๆ
5.กระเทียมเจียว
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
1.เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
2.กระเทียม 4 กลีบ
3.พริกขี้หนูซอย
4.ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.รากผักชี 2 ราก
6.ข่าซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว พักเตรียมไว้
2.นำน้ำซุบตั้งไฟให้ร้อนจนเดือดนำเนื้อปลาลงลวกพอสุก
3.วางชิ้นปลาลงบนขึ้นฉ่ายทีซอยรองจานไว้ โรยกระเทียมเจียว ทานคู่กับน้ำจิ้ม
วิธีทำน้ำจิ้ม
1.โขลกกระเทียม ข่าซอย รากผักชีให้ละเอียด
2.ใส่เต้าเจี้ยวลงไปบดเม็ดเต้าเจียวให้แหลก ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ขิงสับ พริกแดงซอย คนให้เข้ากัน
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: Unlucky, Tabebuia
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 มหาเศรษฐีไทยที่รวยที่สุดในประเทศ
จังหวัดที่วิวพระอาทิตย์ขึ้น–ตก สวยที่สุดในประเทศไทย
5 เมืองรถติดที่สุดในโลก ลอนดอนยังหนัก แล้วกรุงเทพฯ อยู่ตรงไหน
“เมืองฝนแปดแดดสี่” จังหวัดที่ฝนตกมากที่สุดในประเทศไทย
ถนนที่มีความยาวที่สุดในประเทศไทย
เผยต้นกำเนิด "แอร์" เครื่องแรกของโลก..ที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน!
เปิดบันทึก 6 การค้นพบเรือโบราณในที่ไม่คิดว่าจะพบ
ส่องจังหวัดที่มี “สะใภ้ลาว” มากสุดในประเทศไทย ได้แก่จังหวัด
ทำความรู้จัก คางคก พลีชีพ "คางคกซูรินาม"
ผลไม้จากไม้ยืนต้น 5 ชนิด ที่หลายคนไม่รู้ว่ากินได้จริง
5 ชนิดปลา ที่นิยมมาทำปลาร้ามากที่สุด
มังกร vs พญานาค จิตวิญญาณแห่งสายน้ำและรากเหง้าอารยธรรมเอเชียHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มังกร vs พญานาค จิตวิญญาณแห่งสายน้ำและรากเหง้าอารยธรรมเอเชีย
เปิดลิสต์ 8 ผักพื้นบ้านหายาก ราคาพุ่ง! คนรุ่นใหม่แทบไม่รู้จัก แต่ประโยชน์ล้นจาน
"เปิดความลับเมืองสีฟ้า 'เชฟชาอูน' กับเหตุผลที่ชาวยิวต้องทาสีนี้ทั้งเมือง"
เฉลยแล้ว! "กลิ่นฝนตก" ที่แท้ไม่ได้มาจาก"ฝน”
เมืองหลวงไทยจะกลายเป็น "เตาอบ" แห่งอาเซียน ในปี 2050
เจาะลึกปม 3 บาท! พรุ่งนี้น้ำมันจะลงจริงไหม? เข้าใจโครงสร้าง 'หน้าโรงกลั่น' ที่ผู้ประกอบการต้องรู้ก่อนหยุดวิ่งรถกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
หมดเปลือก สูตรทำหมูนึ่งมะนาวสำหรับทำขายเดริเวอรี่ พร้อมทริคสำหรับการขายที่ไม่ควรพลาด
เปิดกระป๋องแล้วช็อก! จาก “แมคเคอเรล” กลายเป็น “ปลาหมอคางดำ” — ปลากระป๋องไม่ตรงปก จริงหรือเข้าใจผิด?
สรุปดราม่าปลากระป๋องย้อมแมว! ซื้อ 'แมคเคอเรล' ดันได้ 'ปลานิล'
ผมต้องการอาหารแห้งครับ ขอพี่ใจดีช่วยผมสักครั้งครับ ต้นทุนชีวิตไม่เท่ากัน