ข้าวผัดปู ปู ปู

ข้าวผัดปู ปู ปู

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ข้าวสวยหอมมะลิ 2 ถ้วย

 2.ปูต้มสุกแกะเนื้อ 1/4 ถ้วยตวง

3.เนยจืด 1 ช้อนชา

4.น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

7.พริกไทยป่น

8.ต้นหอมซอย

9.แครอทหั่นเต๋า

10.ไข่ไก่ 1 ฟอง

11.กระเทียมและหอมใหญ่สับ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกับกระเทียมและหอมใหญ่สับจนหอม

2.ใส่เนยจืดลงไปผัดเพิ่มความหอม ตอกไข่ยีให้ฟู

3.ไข่สุกใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยแครอทปรุงและเนื้อปู ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ผัดคลุกให้เข้ากัน

4.ใส่พริกไทย ต้นหอมซอยผัดอีกนิดปิดไฟตักใส่ชาม ทานคู่กับแตงกวาและน้ำปลาพริก